O que é a mãe do vinagre? De que é feita a mãe do vinagre? Como esconder a mãe de vinagre?

A nutrição orgânica se tornou muito popular nos últimos anos. Quem começou a fazer iogurte, pão, geléia e muito mais em casa também começou a pesquisar vinagre em casa. No entanto, uma substância chamada vinagre é usada para fazer o vinagre. Então, qual é a mãe do vinagre? Como esconder a mãe de vinagre? Para se perguntar, você pode revisar nosso artigo.

Mãe de vinagreé na verdade um fermento usado para fazer vinagre. Embora seja surpreendente para quem ouve seu nome pela primeira vez, é um método conhecido por todos, especialmente na Anatólia. Como resultado do processo natural de fermentação, uma camada opaca tipo gel se forma no vinagre A mãe do vinagre, que parece, tem muito a ver com a próxima fabricação de vinagre, quando é armazenada adequadamente. Mais fácil. Como você pode imaginar, fazer vinagre não é muito diferente de fazer vinagre. Mãe vinagre é suficiente para a produção de vinagre, sem outros ingredientes são necessários. Vinagre, cuja cor do vinagre mudou de acordo com a cor da fruta do vinagre; Embora tenha uma camada muito fina quando é capturada pela primeira vez, ela se torna espessa com o tempo e assume a forma do recipiente em que é colocada. Enquanto o vinagre é fermentado, o álcool etílico é formado primeiro e, em seguida, ocorre o vinagre mãe das bactérias do ácido acético.

COMO DAR PASSO A PASSO NA CASA DA MÃE?

materiais

bulgur
grão de bico
Mel orgânico 

preparação

Pique as frutas a serem usadas em uma jarra de vidro em pedaços pequenos.

Adicione água potável com grão de bico, bulgur e mel orgânico e misture com uma colher de plástico ou silicone.

Cubra a jarra de vidro com uma toalha fina e deixe de molho por 20 dias em um ambiente seco, opaco, escuro e fresco. Misture os ingredientes a cada 2 dias.

No final deste período de 20 dias, é uma consistência gelatinosa e uma camada opaca de vinagre em cima da jarra. Você pode colocar a tigela de vinagre em um recipiente e usá-la para a próxima produção de vinagre.

Então, a mãe do vinagre é comida?

O vinagre, que é muito benéfico para a saúde, tem um aroma intenso. Não há mal em sua derrota.

COMO MANTER A MÃE DO VINAGRE?

A formação de vinagre é entendida pelo fato de que a mãe do vinagre entra em colapso no fundo automaticamente. Leve a mãe do vinagre em uma jarra de vidro. Encha com vinagre. Feche bem o frasco. Você pode armazená-lo em um local escuro e fresco e à prova de umidade.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DA MÃE DO VINAGRE?

O vinagre, rico em ácido fólico, ferro e vitamina B12, pode ajudar a tratar a anemia. Pesquisas foram feitas para regular o açúcar no sangue da mãe do vinagre, no entanto, impede a resistência à insulina.

A mãe do vinagre, que mostra grande sucesso no funcionamento regular do sistema digestivo, reduz o efeito do veneno no envenenamento. O vinagre pode ser usado no tratamento da psoríase recorrente.