Tia Fatma ganha pão em fogo tandoor

Fatma Kurtalan, 46, que vive em Malatya, faz pão em sua casa assando pão no tandoor há 10 anos.

46 anos, chefe do tandoor há 10 anos no distrito de Malende, Darende Fatma KurtaranEle ganha dinheiro com o pão que ganha regularmente. Tia Fatma, que anteriormente foi limpar as casas e trabalhava no dia a dia, decidiu aceitar esse emprego dez anos atrás, quando queria assar pão em um tandoor no distrito e não a procurava.

Kurtaran, que primeiro aprendeu a assar pão no tandoor e os distribui de graça, então olhou para sua casa e ensinou seus três filhos graças ao trabalho com as quatro mãos. Fatma Kurtaran, que ganha dinheiro com o pão que ganhou com o suor da testa porque o marido não pode trabalhar devido a sua doença, é vendida no centro de Malatya, distrito e várias províncias.

Fatma Kurtaran afirmou que sua filha se formou na universidade, um filho ganhou serviço público e o outro ainda estudou no ensino médio: "Ensinei meus filhos com o que ganhei de tandoor. Não tínhamos outro meio de vida. Minha esposa estava irritada e eu apoiei o máximo que pude. Minha esposa me apóia o máximo que pode. Tivemos a luta pela vida juntos ".

Afirmando que seu trabalho era difícil, Kurtaran explicou os processos que experimentou da seguinte forma:

"Você acorda à noite e amassa a massa. Então você acorda na oração da manhã e queima o tandoor, prepara o local, os amigos começam a vir assim. Trabalhamos com cinco amigos comigo. Trabalhamos até a noite, ou melhor, até que a farinha termine. Eu uso cem quilos de farinha diariamente. Penso em fazer esse trabalho até que meu filhinho termine a escola, se Deus der. Por exemplo, o fogo atinge meus olhos, meus olhos estão perturbados e fumam asma. Penso em continuar sem tanto desconforto. "

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