A geléia é uma sobremesa indispensável para o café da manhã. Os doces feitos especialmente bonitos e grossos satisfazem tanto a aparência quanto o sabor. Então, como fazer doces tão bonitos? Com alguns truques que você aplicará, você poderá fazer lindas geléias.
Para os amantes de geléia de morango perfumada, temos uma receita incrível, mas também prática. Você pode experimentar a receita de geléia de morango, que está em perfeita medida, com sua tranquilidade. O doce de morango é sem dúvida o mais popular dos doces, indispensáveis para o café da manhã. Você pode fazer essa geléia em casa, que aplicamos no pão, até as crianças gostam de comer. Com a chegada da primavera em nosso país desde abril, que tal cozinhar uma geléia com morangos que aparecem nas bancas? Embora ainda não sejam muito adequados para a fabricação de geléia, em algumas semanas poderão ser substituídos por enormes potes de geléia. Como é feita a geléia de morango? Se você está se perguntando, definitivamente deveria procurar nossa receita.
RECEITA DE ATOLAMENTO DE MORANGO:
MATERIAIS
2 quilos de morangos
2 kg de açúcar granulado (8 xícaras)
Metade de suco de limão
PREPARAÇÃO
Os morangos são limpos e bem lavados. Em seguida, despeje mais de dois quilos de açúcar e deixe por 1 noite.
Em seguida, ferva as espumas com a ajuda de uma colher em fogo médio.
Depois de ferver por 45 minutos, adicione o limão perto do fogão e coloque-o em potes.
Torne difícil, fechando a boca firmemente.
Depois que a geléia de morango esfriar, você poderá consumi-la com prazer.
Aprecie a sua refeição ...
DICA PONTOS DE ATOLAMENTO
Primeiro de tudo, as frutas que você usará na geléia devem ser as frutas consumidas durante a estação. Frutas trituradas ou distorcidas não devem ser usadas. Isso faz com que a geléia fique ruim. Para limpar os frutos dos pesticidas, a água do vinagre deve ser mantida por cerca de uma hora.
- Após esse processo, se a fruta que você fará geléia não for uma fruta suculenta, deve-se esperar no açúcar. No entanto, se suas frutas forem suculentas, você pode fazer geléia usando o próprio suco sem esperar açúcar. Você pode derramar a água nas frutas que são mantidas em açúcar e liberando água. Mas não deve ser derramada muita água, essa geléia estraga o sabor.
- A geléia deve ser misturada com uma colher de madeira limpa durante a fase de construção. O atolamento nunca deve ser cozido demais. Isso faz com que as frutas da geléia se deformam. O sabor e a forma das frutas deformadas se deterioram, o que é indesejável para a geléia.
- Uma geléia muito escura pode cheirar a queimadura, o que faz com que o odor da fruta desapareça. Também é indesejável que o congestionamento seja muito aguado. O atolamento, que é muito líquido, se deteriora rapidamente e se torna mofado. Enquanto o congestionamento está fervendo, as bolhas se formam nele, essas bolhas devem ser limpas a cada momento, aguardando no início do congestionamento.
- O suco de limão deve ser espremido enquanto estiver fervendo, para que a geléia não adoce. Para descobrir se a geléia atingiu sua consistência, pegue uma colher de chá de geléia e pingue-a em um prato de chá. Se o congestionamento não se espalhar, significa consistência.
- O atolamento não deve ser colocado em frascos sem esfriar. Se for colocado em frascos quentes, suará em lugares vazios na jarra. Isso causa a deterioração do atolamento. A boca dos atolamentos colocados nos frascos deve estar bem fechada.
