O que é o queijo Tulum? Como fazer queijo Tulum?

Atendendo ao seu sabor único e ao quente pão da vila, o queijo tulum é um alimento que agrada a todos. Atualmente, o queijo tulum, o lavash quente e a manteiga, servidos como aperitivo antes da refeição principal nos restaurantes, se transformam em um sabor indispensável. Então, como você faz queijo tulum? Quantos dias é feito o queijo Tulum? Quais são os truques do queijo Tulum?

Queijo Tulum geralmente nome Queijo de Erzincan Tulum Além disso, em muitas províncias do nosso país, especialmente em regiões como Van, Sivas, foi espalhada. Peles de animais e queijo feitas pressionando o interior do saco torna-se pronta para 2-3 meses de pé tabela mostra grandes diferenças em vários locais na Turquia. Queijo Tulum, que é especialmente difícil de fazer, 2500 altitude alta pastavam com muitos tipos diferentes de flores nos planaltos e bebiam da água limpa das terras altas Feito com leite de ovelha, fermento natural feito à mão para obter um bom macacão Erzincan. Ele deve ser usado. Ovelhas pastadas quando as primeiras flores aparecem na primavera não são usadas para o queijo tulum porque o leite desses animais se torna suculento. Graças às ervas que passam o tempo no outono, o leite das ovelhas fica mais gordo, o que torna o queijo tulum mais delicioso.

O queijo Tulum, que contém muita vitamina A e B, também é rico em cálcio, fósforo e ferro.

Então, como fazer queijo tulum?

Na produção tradicional de queijo tulum, o leite é usado cru. O leite cru é filtrado através de um pedaço de pano e sua temperatura é controlada tocando-o manualmente. A temperatura de fermentação é muito importante para o queijo tulum e para todos os tipos de produtos lácteos.

O leite fermentado é levado para um filtro feito de pano fino e limpo após cerca de uma hora e transformado em queijo. Leve o queijo ao leite depois de uma noite e coloque-o em sacos de açúcar. sobre 1 semana ou 10 dias Está coberto com um pano para poder absorver completamente a água.

Queijo esfarelado em latas de cobre após 10 dias com sal kemah E sal. Em seguida, eles são pressionados firmemente a novas sacolas e as bocas das sacolas são costuradas.

Depois de esperar 10 dias, o queijo de macacão, cuja água é completamente drenada, é enviado para as latas e câmaras frigoríficas para ser impresso na pele. O queijo, que é pressionado sobre as vasilhas e o couro com máquinas ou manualmente, é mantido por um tempo em clima frio e pronto para ser colocado nas mesas.

Aprecie a sua refeição ...

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