O que é Mutancana? Como cozinhar mutancana?

Receita Mahmudiye Mutancana Edirne Receita De Mutancana Molho De Mutancana A História De Mutancana Comida Otomana Prato Principal Receita Principal Prato Principal Prático Receita Comida De Jasmim Mutancana De Carne Kadin / by admin / April 05, 2020

O palácio que é visto principalmente na cozinha do palácio otomano dos séculos XV e XVI dos turistas que chegam a Trabzon, conhecida como a pérola da região do Mar Negro. mutancana preferida, feita a partir de uma mistura de diferentes produtos, como carne, mel e canela, apresentados nos banquetes e conhecidos por Fatih Sultan Mehmet. É. Então, o que é o prato de mutancana e como é feito? Nossas notícias de receitas...

Os deliciosos sabores dos palácios otomanos continuam fascinando. Uma das maiores razões pelas quais a culinária otomana tem diferentes tipos e gostos é que diferentes culturas vivem juntas. A receita da comida de Mutancan, que agora prepararemos para você, é apresentada nos banquetes do palácio, mas também é a favorita de Fatih Sultan Mehmet. comidaentre os. A mutancana feita com cordeiro e frutas é um dos melhores exemplos de como combinar o doce e o salgado. Então, como é feito o Mutancana? Aqui está a receita:

DESCRIÇÃO DO JANTAR DO LAMB MUTANCANA:

MATERIAIS

800 gramas de cordeiro

100 gramas de chalotas
50 gramas de amêndoas descascadas
50 gramas de damascos secos
30 gramas de uvas razaki
50 gramas de ameixas secas
50 gramas de figos secos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de mel
sal
2 xícaras de água morna
2 colheres de chá de sumagre

PREPARAÇÃO

Coloque o óleo e o cordeiro na panela. Mexa até ficar bem assado. Em seguida, adicione as cebolas e continue o processo de assar.

Adicione uvas, ameixas, mel e sal e cozinhe por mais 5 minutos. Em outra panela, refogue as amêndoas cozidas, os figos picados e os damascos em água quente.

Você pode servi-lo lindamente com tomilho fresco.

Aprecie a sua refeição ...