Como é feita a Ashura? Deliciosa receita e truques de asura ...

Como fazer um ashura, indispensável para o mês de Muharram, encantando tanto seu gosto quanto seu significado? Qual é o significado do ashura e fazer o ashur este mês? Aqui, todos os detalhes sobre o dia de ashura e a receita de ashura...

cada Mês de muharramconhecido como o 10º dia de Dia de ashuracoincide com o sábado, 30 de setembro deste ano. Ashura que traz festa aos corações com sua sensação espiritual e aos paladares com seu sabor único; É um dos nossos costumes mais bonitos, considerado o engajamento de nossa união de unidade. Todos os dias, a sobremesa única, onde diferentes ingredientes se encontram nos caldeirões, é cozida e servida a todos, amigos e vizinhos. Então, como esse belo ritual aconteceu? Por que o ashura é cozido neste dia e distribuído a todos a quem a mão pode chegar? delicioso como cozinhar? Aqui estão todos os detalhes sobre o 'ashura' ...

O que significa 'Ashura'? Qual é o significado e a importância do dia de Ashura?

Ashura vem da palavra hebraica "ashur". Diz-se também que deriva da raiz árabe 'Aşara'.

Foi passado do árabe para o turco. Hrehrullahi'l-Muharrem, que é conhecido como o mês de Allah, o mês de Muharram; Representa abundância divina e travessuras. Acredita-se que Alá deu abundante e graça a Seus servos no mês de Muharram. Também é muito importante para os muçulmanos fazer Ashura em Muharram.

No Alcorão, que se tornou mais difundido no Império Otomano, o verso turco do Fajr Sura é o seguinte:

"Eu juro por dez noites ..."

Fazer esta sobremesa no 10º dia de Muharram, que é o "Dia Ashura", é baseada na história a seguir;

Hz. Embora Sam, Ham e Yasef, que são filhos de Noé (crê), acreditassem nele, muitas pessoas de Kenan e sua tribo não acreditam e acreditam nele. Infelizmente, ele foi alvo de muita perseguição e ridículo, embora tenha servido as ordens de Allah ao seu povo por mais de 1000 anos.
Finalmente, seu povo reclama com Alá. Alá, o Profeta. Ele ordena que Noah faça um navio enorme. E Gabriel envia um assistente para ajudá-lo. Hz. Noé obedece à ordem e constrói um grande navio, e quantos crentes nele acreditam que os colocam no navio. Um par de animais de cada raça os leva com eles. E um grande dilúvio é criado por Allah.

Chuvas caindo do céu e águas jorrando do chão cobrem toda a terra.
O navio se move com a fervura de Tennur. Somente os crentes que embarcam no navio são salvos. O navio permanece na água por meses. Durante esse período, a comida que eles levam consigo começa a acabar. Eles coletam os alimentos restantes em um caldeirão e começam a cozinhar uma sopa. Com base nessa parábola, os ingredientes da ashura parecem diferentes, mas ao mesmo tempo parecem opostos, mas quando são cozidos no mesmo caldeirão, eles assumem uma harmonia magnífica. sobremesa ashurase transforma.

Qual é o mérito de jejuar no dia de Ashura?

Hz. Quando Muhammad (S.A.V.) e seus companheiros chegaram a Madinah, viram que os judeus estavam jejuando no dia de Ashura, e quando perguntaram o porquê, ele estava nas mãos de Hazrat Moses e Faraó, Faraó. Quando a resposta foi recebida de que o dia foi salvo, ele ficou fascinado nesse dia com a crença de que as pessoas que eram dignas de respeito pelo profeta Moisés (Aleyhisselâm) eram crentes. começou. Em outro xerife hadith-i, nosso Profeta (Sallâllâhu Aleyhi e Sellem) admitiu que o dia do jejum foi um dia do jejum dos Profetas.

Receita de Ashura...

Cozido no caldeirão e enchendo-o com numerosos pequenos e pequenos vasos; É aceitável que o cônjuge seja distribuído ao amigo e ao vizinho. No período otomano, Havia "requerentes de asilo" voluntários distribuindo o ashura. Esperamos continuar esta bela tradição nos dias de hoje, quando precisamos abraçar nossos valores. Aqui estão os ingredientes para a deliciosa receita de ashura;

Ingredientes Ashura;

500 gramas de trigo

1 xícara de feijão seco

1/2 xícara grão de bico

1/2 xícara de arroz

1 copo de chá de passas

10 damascos secos

10 figos secos

1/2 xícara de nozes

1 maçã média

1 laranja médio

4 dentes

1,5 xícaras de açúcar granulado

5 xícaras de água quente

1 xícara de leite

Para o acima;

1 sementes de romã

1/2 xícara de nozes finamente moídas, avelãs, amendoins em pó etc.

1 colher de sopa de canela

coco em pó à vontade

preparação:

Antes de começar tudo, é útil dar um truque para diminuir o tempo de cozimento. Mergulhe as leguminosas que você usará uma noite antes de cozinhar Ashura em água, tudo em uma tigela separada. Se você deseja que sua tribo seja branca e clara, use leite e adicione-o, especialmente depois de ferver os figos em uma tigela separada e coar a água. Recomenda-se usar o interior da Caviz apenas no serviço, pois isso pode causar escurecimento.

Vamos também prestar atenção ao fato de que o trigo é uma recompensa. Coloque o trigo lavado em uma panela funda no tamanho do material que você usará e adicione água quente ao topo dos 3-4 dedos. O trigo libera facilmente o amido na água e corre o risco de segurá-lo no fundo, preste atenção nisso e misture-o com frequência. Em outra panela, adicione o grão de bico e o feijão seco para ferver em fogo médio, adicionando água quente.

Por outro lado, corte os damascos, uvas e figos secos em cubos e ferva-os em recipientes separados. Não deixe ferver muito, não deve exceder 10 minutos. Enquanto estão fervendo, corte as maçãs que você extraiu de um lado em cubos do mesmo tamanho. Pique as laranjas que você separou no tamanho das maçãs.

Transfira o grão de bico e o feijão para a panela onde o trigo é fervido após filtrar a água fervente. Quando todas as leguminosas se encontrarem na mesma panela, adicione 5-6 copos de água quente e continue cozinhando. Durante esse período, adicione os frutos secos cozidos na mesma panela depois de coar a água.

Em seguida, adicione o arroz lavado, a maçã e a laranja à panela. Depois de adicionar cravo e avelã, continue cozinhando por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Há um ponto a ter em atenção ao adicionar leite. Como o leite frio que você adicionará a um recipiente quente será cortado instantaneamente, levando uma certa quantidade de água de cinzas, aqueça lentamente o leite em outra tigela e aproxime-o da temperatura da panela. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar ao leite, misturando-o no leite.

Ashura tende a mantê-lo no fundo com seus ingredientes pesados. Preste atenção e continue cozinhando por mais meia hora, mexendo sempre. Em seguida, deixe de lado a ashura, que você está convencido de que é cozido e leva consistência para aquecer.

Então, as cinzas que você compartilhou nas cestas de serviço; Decore da maneira que quiser com os materiais que você deseja.

Aprecie a sua refeição e seja rico ...