Como fazer o pão mais fácil? Receita de pão que não envelheceu por muito tempo.. Pão de tamanho normal

O pão caseiro está entre as palavras mais pesquisadas no Google para o vírus. Se você está pensando em como fazer pão ou em casa em termos de higiene, pode ler o conteúdo que preparamos se for proibido de sair de casa. Este pão é saudável e simples de fazer.

O pão é um alimento que está entre as nossas necessidades básicas. Você sabia que pode assar facilmente pão feito com farinha, água e fermento em casa em um ambiente saudável? Em geral, você pode contribuir com o orçamento da família encerrando o pão que compra no forno. O sabor indispensável de café da manhã e mesas, pão é um dos alimentos importantes da nossa cultura. A panificação, que pode ser feita facilmente no forno, é preferida por pessoas que desejam consumir alimentos frescos, confiáveis ​​e saudáveis. Por isso, compartilhamos esta receita com você. Você pode cozinhar facilmente na casa dos amantes da cozinha com a receita que preparamos seu próprio pão limpo e confiável.

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PÃO EM CASA PEDIDO AUMENTADO NA CONSTRUÇÃO, VENDAS DE PÃO EM ISTAMBUL

Devido à epidemia de coronavírus, a venda de pão nas padarias de Istambul diminuiu 35% devido ao fato de os cidadãos não saírem de casa e alguns cidadãos cozinharem seu próprio pão em casa.

PÃO FEITO EM CASA INSTRUÇÕES:

MATERIAIS

Meio pacote de fermento seco (5,5 gramas)
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de água morna
2-2,5 xícaras de farinha
2 colheres de chá de sal

FABRICAÇÃO

Coloque o fermento seco, o açúcar e a água morna em uma tigela grande e misture. Deixe o fermento dissolver por 5 minutos.

Em seguida, adicione farinha e sal. Comece a misturar com uma colher de pau para que a massa fique unida.

Amasse a massa, que tem uma consistência homogênea, na superfície com farinha.

Amasse por 5 minutos e dê a forma redonda.

Cubra-o com filme elástico ou pano e descanse por pelo menos 1 hora em um ambiente quente.

Após o término do primeiro processo de fermentação, amasse a massa fechando a parte superior e inferior como um envelope.

Dê à massa a forma desejada e coloque-a na bandeja onde coloca o papel à prova de graxa e cubra-o para a segunda fermentação por cerca de 45 minutos.

Coloque a massa pronta no forno a 200 graus na prateleira do meio. Enquanto coloca a bandeja para dar umidade, jogue 2-3 pedaços de gelo no forno e feche a tampa imediatamente.

Após o cozimento, você pode fatiar e servir.

Bom apetite...

QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS PONTOS DE FAZER PÃO?

Se você colocar água em um recipiente resistente ao calor na assadeira e desligar o forno enquanto cozinha o pão, o pão cozinhará mais deliciosamente.

Se você é iniciante em pão, deixe a massa para o próximo nível. Comece a fazer seus pães com fermento seco, instantâneo ou fresco.

Cuidado para manter as proporções escritas na receita.

Se você acabou de começar a fazer pão, tome cuidado para não assar um pão tão grande.

COMO PÃO DA BAÍA A LONGO PRAZO?

Após o pão esfriar o suficiente, a embalagem deve ser feita sem perda excessiva de umidade. O pão não deve ser evaporado para que não fique mofado e demora para ficar velho se for consumido por fatias.

“Para reviver o pão seco, coloque uma pequena quantidade de água em uma panela e ferva. Quando o vapor de água começar a sair, coloque um filtro sobre a panela e coloque os pães secos. À medida que o vapor penetra gradualmente no pão, ele perde a umidade que perde e se torna a consistência a ser consumida. O pão nunca deve ser exposto. Se o pão for colocado no saco antes de esfriar o suficiente, ele ficará mofado devido ao vapor. Enquanto o pão é consumido, algumas pessoas gostam da crosta, ou quando o pão está quente, o pão é esmagado antes de comê-lo; nesse caso, o pão fica obsoleto com mais facilidade. Porque a perda de água é mais fácil, seca e quebradiça. Podemos manter o pão na geladeira sem estragar. Assim, impedimos que se torne mofado. No entanto, a frescura diminuirá naturalmente. Estes pães podem ser comidos facilmente fritando ou aquecendo novamente. Se tivermos um freezer, podemos manter o pão fresco a -21 graus por um longo tempo. ”

QUAL O VALOR NUTRICIONAL DO PÃO?

Valores nutricionais por 1 fatia

Valor nutricional	Em 100 gramas	1 fatia / 25g
caloria	256 kcal	64,0 kcal
carboidrato	52,80 g	1,3 g
fibra	2.3g	0,6 g
proteína	8,1 g	2.0g

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