O que fazer se a massa do biscoito estiver dura? Os truques da massa de biscoito

Receita De Biscoito Receitas De Biscoitos Como Fazer Cookies Receita Prática De Biscoitos Comida Receita Kadin / by admin / May 14, 2020

Embora pareça fácil fazer biscoitos, que é o principal herói das horas do chá e do lado do café, é uma receita que exige maestria e delicadeza. Como resultado de alguns erros que você comete ao fazer cookies, sua massa pode ficar com uma consistência dura ou líquida. Então, o que fazer se a massa do biscoito estiver dura? Você pode encontrar a resposta em nosso artigo.

Um dos sabores mais indispensáveis e imutáveis da culinária turca. bolachas podem ser consumidos nas horas do chá, do café ou até mesmo 24 horas. Os biscoitos, que podem ser feitos doces e salgados, se transformam em um sabor diferente com cada ingrediente adicionado. Sobremesa e queijo podem ser adicionados aos salgados, e os biscoitos doces que você pode provar com ingredientes como gotas de chocolate ou passas opcionalmente deixam uma marca nos paladares. Fazer biscoitos deliciosos e cheios é uma área hábil. "Tudo o que faço, meus cookies são sempre difíceis", "Meus cookies são difíceis, existe uma maneira de corrigi-los?" Se você se perguntar, com certeza deve dar uma olhada neste artigo que preparamos.

A razão mais importante pela qual o biscoito fica com uma consistência muito saborosa é a manteiga. Usar manteiga à temperatura ambiente ou derretida mudará o sabor do biscoito. Quando se tenta usar muito frio ou quando a receita é adicionada enquanto a manteiga derretida ainda está quente, definitivamente faz com que a massa endureça.

A segunda razão para os cookies serem difíceis é adicionar mais farinha do que o necessário. A massa do biscoito deve ser macia, antiaderente e levemente oleosa. Portanto, ao fazer massa de biscoito, tente adicionar farinha aos poucos. Se sua massa estiver dura, seu biscoito endurecerá após o cozimento.

A massa do biscoito deve ser assada a 160-170 ou 180 graus, dependendo da estrutura da massa e da espessura do biscoito. Vai endurecer se você assar uma massa de biscoito muito fina a 180 graus por um longo tempo. Se você assar uma massa de biscoito de tamanho médio a 200 graus, poderá queimar e ficar muito dura. Portanto, dependendo da estrutura e espessura da massa, tome cuidado para assar de maneira controlada.

Retire os biscoitos do forno assim que estiverem cozidos e deixe descansar em temperatura ambiente. Quando você tira a massa de biscoitos do forno, ela tem uma textura macia. À medida que esfria e descansa, sua consistência se encaixa. Portanto, tome cuidado para não cozinhar demais.

O que fazer se os cookies forem difíceis

O QUE FAZER SE O BOLINHO É DURO?

Ao fazer a massa dos cookies, também pode ter uma consistência difícil. Nesses casos, adicione manteiga derretida ou margarina e amasse. Mas o que você precisa fazer quando se depara com um biscoito duro depois de cozinhar?

Retire-o do forno quando notar que seu biscoito está ficando cada vez mais difícil enquanto cozinha. Depois de aquecer, coloque um pano de linho dentro da caixa de biscoitos ou jarra. Enrole seus biscoitos lindamente. Feche bem a tampa. Dessa forma, deixe descansar por um dia. Ao garantir que ele não respire, você o suaviza. Outro método é colocar maçãs dentro da jarra. Coloque algumas fatias de maçãs na jarra e deixe por 1 dia. No final do trabalho, você observará que seus cookies são macios.