Como fazer comida de Chipre 'Molehiya'? Os benefícios da comida molehiya

A deliciosa comida da planta Molehiya, que alivia a dor, é boa para problemas de sono e trata muitas doenças, como doenças cardíacas, e é muito benéfica para a saúde. A construção do prato Molehiya feito na culinária cipriota está em nosso artigo.

Conhecido como espinafre de milho, quiabo de arbusto, sorrech na África Ocidental, malva de juta e Molehiya em Chipre, Molehiya é um bom alimento para cabelos e pele. Alega-se que Cleópatra bebe água de Molehiya todos os dias para proteger sua beleza e juventude. Molehiya, que é seca com cordeiro ou frango depois de seca no verão e armazenada por um tempo, é um prato servido com pilaf e picles em um prato fundo. O cheiro da erva Molehiya em sua forma seca se assemelha à erva de hena. Embora seja conhecido por sua bondade para anemia, pressão arterial e sistema digestivo, é um prato favorito em Chipre.

RECEITA 'MOLEHIYA':

MATERIAIS

1 quilo de Molehiya seco
Meio quilo de carne (frango, se quiser)
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 tomate grande
1 quilo de água

1 cebola grande
1 ou 2 colheres de chá de sal
1 ou 1,5 colheres de chá de pimenta preta
Azeite virgem extra
1 limão

FABRICAÇÃO

Mergulhe as molehias secas em água quente e deixe-as no filtro para drenar a água. Adicione bastante azeite virgem extra a uma panela.

Pique a cebola e cozinhe até que a cor fique rosa. Em seguida, adicionamos carne ou frango.

Adicione a pasta de tomate com carne (ou frango) perto de cozinhar. Depois de assar todos os ingredientes, adicionamos as molehias. Por fim, adicione água enquanto adiciona sal e pimenta. Depois de cozinhar por 1 hora e 15 minutos, desligue o ouro.

Depois de cortar um limão com casca e caroço, corte o limão sobre o prato.

Bom apetite...