Como fazer melão recheado? Receita recheada de melão delicioso

Estamos aqui com uma receita frequentemente cozinhada na cozinha do Palácio Otomano. Compartilhamos com você a receita para o recheio de melão, que os sultões comem muito nas mesas do Ramadã. Aqui está a receita para o recheio de melão:

Melão recheado Embora não seja um prato comum na culinária turca de hoje, é como muitos pratos de frutas e recheios. 15. e 16. O recheio de melão, que ocupa um lugar importante na cozinha do palácio otomano do século, foi fabricado na segunda quinzena de novembro de 1539, Uma refeição magnífica apresentada no prato do casamento sunita de Suleiman, o Magnífico, Shah Cihangir e Beyazıt, no casamento da circuncisão. Comendo. Também é um indicador de que sobremesa e salgados são usados ​​juntos na culinária otomana. Melão, que é esvaziado com uma colher depois de dividir ao meio e retirar as sementes; recheado com armadura, aromatizado com uma variedade de especiarias e cordeiro assado recheado com amêndoa, passas, pistache recheado e assado. Você pode ver os detalhes do nosso artigo para cozinhar esse delicioso sabor em casa.

DESCRIÇÃO RECHEADA DE MELÃO:

MATERIAIS

1 melão de inverno médio 
Para o molho de melão:
1 colher de sopa de manteiga
1 filme de endro
1 salsa
1 xícara de café com água quente

Para o interior;

2 cebolas pequenas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de café de amêndoa, pistache, groselha
450 gramas de carne
1 xícara de café arroz baldo
1 salsa de endro
Meia colher de chá de sal, pimenta, coentro em pó, pimenta da Jamaica 

FABRICAÇÃO

Primeiro de tudo, você pode começar preparando a argamassa interna. Lave o arroz, ferva em salmoura e reserve.

Derreta a manteiga em uma panela e frite os bulbos de cebola até que fiquem rosados.

Continue o processo de assar adicionando carne picada e os ingredientes restantes. Depois de assar por 5 minutos, adicione o arroz à mistura e vire por 2-3 minutos.

Retire as partes superiores do melão e despeje-as dentro com uma colher, não muito fina.

Encha a argamassa interna no meio dos melões. Asse em forno a 200 graus por 15 minutos.

Coloque a manteiga em um teto separado e refogue os pedaços que saem dos melões. Adicione salsa e pimenta.

Você pode servir a mistura de melão que preparou colocando-a ao lado da carne recheada.

Bom apetite...