O que é mãe de vinagre e do que é feita a mãe de vinagre? Métodos de armazenamento mãe de vinagre

A nutrição orgânica se tornou muito popular nos últimos anos. Quem começou a fazer iogurte, pão, geléia e muitas outras coisas em casa também começou a pesquisar vinagre em casa. No entanto, uma substância chamada vinagre é usada para fazer o vinagre. Então, qual é a mãe do vinagre? Como esconder a mãe de vinagre? Para se perguntar, você pode revisar nosso artigo.

A mãe do vinagre é na verdade um fermento usado para fazer vinagre. Embora seja surpreendente para quem ouve seu nome pela primeira vez, é um método conhecido por todos, especialmente na Anatólia. Como resultado do processo natural de fermentação, uma camada opaca e gelatinosa se forma no vinagre A mãe do vinagre, que parece, tem muito o que fazer na próxima fabricação de vinagre, quando estiver devidamente armazenada. Mais fácil. Como você pode imaginar, fazer vinagre não é muito diferente de fazer vinagre. Mãe de vinagre é suficiente para a produção de vinagre, não são necessários outros ingredientes. Vinagre, cuja cor do vinagre também mudou de acordo com a cor da fruta do vinagre; Embora tenha uma camada muito fina quando é retirada pela primeira vez, ela se torna espessa com o tempo e assume a forma do recipiente em que é colocada. Enquanto o vinagre é fermentado, o álcool etílico é formado primeiro e, em seguida, ocorre o vinagre mãe das bactérias do ácido acético.

COMO DAR PASSO A PASSO NA CASA DA MÃE?

Materiais

Bulgur
Grão de bico
Mel orgânico 

Fabricação

Pique as frutas a serem usadas em uma jarra de vidro em pedaços pequenos.

Adicione o grão de bico, o bulgur e o mel orgânico e a água potável e misture com uma colher de plástico ou silicone.

Cubra a jarra de vidro com uma toalha fina e deixe de molho por 20 dias em um ambiente seco, opaco, escuro e fresco. Misture os ingredientes a cada 2 dias.

No final deste período de 20 dias, é uma consistência gelatinosa e uma camada opaca de vinagre em cima da jarra. Você pode colocar a tigela de vinagre em um recipiente e usá-la para a próxima produção de vinagre.

Então, a mãe do vinagre é comida?

O vinagre, que é muito útil para a saúde, tem um aroma intenso. Não há mal em sua derrota.

COMO MANTER A MÃE DO VINAGRE?

A formação de vinagre é entendida pelo fato de que a mãe do vinagre entra em colapso no fundo automaticamente. Leve a mãe do vinagre em uma jarra de vidro. Encha com vinagre. Feche bem o frasco. Você pode armazená-lo em um local escuro e fresco, à prova de umidade.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DA MÃE DO VINAGRE?

O vinagre, rico em ácido fólico, ferro e vitamina B12, pode ajudar a tratar a anemia. Pesquisas permitiram regular o açúcar no sangue da mãe do vinagre, no entanto, a resistência à insulina.

A mãe do vinagre, que mostra grande sucesso no funcionamento regular do sistema digestivo, reduz o efeito do veneno no envenenamento. O vinagre pode ser usado no tratamento da psoríase recorrente.

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