Como limpar e cozinhar lulas em casa? A maneira mais fácil de cozinhar lula

A lula peru, uma criatura marinha encontrada com frequência no mar, foi anunciada por especialistas como tendo o mesmo nível de colesterol dos ovos. Nos últimos anos, quase milhões de viciados, a lula vem para a mesa principalmente frita como anéis de cebola. Então, como as lulas são limpas e cozidas em casa? O método de cozimento da lula está no artigo de hoje.

Lulas são cefalópodes com corpos alongados, Decapodiformes, olhos grandes, oito braços e dois tentáculos. Como todos os outros cefalópodes, a lula tem uma cabeça diferente, simetria bilateral e um manto. A lula, cujo nome latino é Mastigoteuthis flammea, é uma criatura marinha molusco. Assim como outros cefalópodes, ele tem cabeça, casaco e braços proeminentes. Eles comparam a lula com 8 braços em volta da boca e 2 tentáculos um pouco mais longos do que esses braços a um polvo. A substância chamada melanina na lula, que pode ser assada, frita ou cozida no vapor, é o mesmo pigmento usado no bronzeamento da pele humana. É determinado por especialistas que a água do mar deve estar em uma determinada temperatura e proporção de sal para sobreviver. A partir da parte ocidental do Mar de Mármara Turquia, águas do Egeu e lulas em todo o Mediterrâneo, proteínas, muito pouco teor de gordura, fósforo, magnésio e cálcio. Lula; Ele contém vitaminas B2, B3 e B12. A lula também é um aperitivo popular nas mesas de peixe. Embora frito em uma panela ao lado do molho tarator seja preferido, lulas grelhadas recheadas com queijo cheddar, arroz de lula, lula recheada e até salada de lula também são feitas.

COMO LIMPAR O SQUID?

Embora a lula possa parecer difícil de limpar, é um processo simples e curto. Em primeiro lugar, as asas da lula, que têm uma estrutura semelhante à cartilagem, são puxadas para fora ao segurá-las. Sua pele externa também virá com as asas. A cabeça da lula é agarrada e puxada para extrair o interior. Sua cabeça virá para sua mão com seus órgãos internos. Depois que a cabeça e os órgãos internos são removidos, um osso transparente semelhante a plástico é visto no interior. Também é puxado para fora. Em seguida, é feita a limpeza da pele das lulas que cobrem as partes da carne. Isso leva da seguinte forma; A lula é colocada sobre a tábua e a membrana removida com o reverso da faca. É cortado um pouco nas duas pontas e lavado. Conforme a preferência do cozimento, o anel é cortado em rodelas ou deixado inteiro.

Como limpar e cozinhar o polvo em casa?

COMO FAZER UMA PANELA SQUID?

Para fritar as lulas, prepare primeiro o molho. Para molho; Misture a salsa picada, vinagre, tomilho, alho e alecrim. Coloque a lula primeiro na farinha, depois no molho e frite em óleo bem quente. Coloque a rúcula em folhas grandes nos pratos de servir, coloque a lula sobre ela.