Como limpar o robalo? Qual faca é usada para abrir peixes?

Peixes grandes, como robalo e salmão, podem ser cozidos inteiros ou feitos em filés. Embora seja necessário um pouco de habilidade em filetar peixes como robalo, dourada e salmão corretamente sem desperdiçá-lo, isso pode ser feito facilmente com métodos práticos. Aqui ficam as nossas dicas para quem quer aprender os aspectos práticos para abrir peixes muito saudáveis ​​...

Os peixes estão entre os nutrientes muito importantes para a nossa saúde porque são ricos em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina D e selênio. As variedades de peixes são alimentos que crianças e adultos devem consumir regularmente em termos de seu rico conteúdo de vitaminas e alto valor nutricional. As variedades de peixes, cujo consumo varia de acordo com o mar e as estações, são frescas e muito diversificadas, principalmente no inverno. O peixe, que é muito rico em ômega 3, deve ser consumido pelo menos 2-3 dias por semana. Qualquer que seja o tipo de peixe que você deseja preparar, a coisa mais importante a se prestar atenção aqui é o tipo de faca que você escolhe para limpar o peixe. Para preparar filés de peixe, você deve escolher uma faca de filé longa e fina. Ao mesmo tempo, você pode eliminar o desperdício de peixe afiando a faca com uma faca antes de limpar o peixe. Tudo o que você precisa saber sobre a remoção do robalo

notíciaNosso bem. Aqui estão as respostas:

COMO ABRIR O MARCOMO LIMPAR?

⇒ Depois de retirar o robalo, limpe as escamas com a ajuda de uma faca de filé. Para limpar, segure a cauda do robalo com a mão e use uma faca paralela aos flocos para limpar contra a direção de saída dos flocos.

⇒ Não se esqueça de enxaguar o peixe com bastante água depois de limpar bem todas as escamas e verificar com a mão se há escamas.

⇒ Para filé de robalo, corte cuidadosamente a barriga do peixe, da cauda à cabeça, e abra-o. Tome cuidado para não destruir os órgãos internos do peixe ao abri-lo. Limpe cuidadosamente os órgãos internos com as mãos.

⇒ Puxe as guelras dos peixes vigorosamente para desalojá-los e limpar o interior dos peixes com água da torneira e se livrar da sujeira de dentro.

⇒ Corte o pescoço do peixe com uma faca de filé até o osso. Em seguida, insira a lâmina de onde você cortou e corte direto da cabeça à cauda, ​​apoiando-se no osso.

⇒ Corte a carne nas costas do peixe da mesma forma e retire o segundo filé. Limpe o sangue, dados, fragmentos de ossos com uma faca e tente remover os ossos restantes com uma pinça de peixe, se houver. Assim, seus filetes de robalo estão prontos.

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QUE PEIXE SE COME EM QUE TEMPORADA?

> Janeiro:Tainha, tainha, andorinha, perca, caranguejo, enguia, camarão

> Fevereiro: Cavala, carapau, anchova, bonito, salmonete, salmonete, pregado, silverfish, mexilhão, lagosta, salmão, solha

> Março:Robalo, pregado, salmonete, salmonete, mexilhão

> Noivado:Escudo, espada, andorinha, tabby, mexilhão, salmonete, coral, goby,

> Posso: Salmonete, lagosta, robalo, tabby, peixe-espada, andorinha, linguado, peixe-escorpião, caranguejo, camarão

>Junho: Coral, robalo, salmonete, gato malhado, caranguejo eremita, lagosta

> Julho:Sardinhas, feijão, gato malhado, lagosta, inseto, caranguejo eremita

> Agosto: bonito cigano, coral, espada, sardinha, rabo, lagosta

> Setembro: Bolota, anchova, espada, sardinha, cavala, andorinha

> Outubro:Bonito, anchova, carapau, salmonete, peixe-espada, coral, sardinha, torik

> Novembro: Haddock, arenque

> Dezembro: Caranguejo, caranguejo, poleiro

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