O que é Polenta e como o Polenta é feito? Receita Masterchef Polenta ...

A polenta, sabor da cozinha italiana, é um acompanhamento preferido para acompanhar pratos de carne e peixe compostos por sêmola de milho, água a ferver e sal. É um aperitivo popular para quem quer comer sem glúten, pois não contém farinha de trigo e grãos semelhantes. Então, como o Polenta é feito, qual é o truque? A resposta à pergunta está em nosso artigo.

Polenta é um ingrediente alimentar feito de farinha de milho amarela ou branca, espessa ou finamente moída. Além disso, a parte norte da Itália, o cantão Tessin da Suíça, as regiões de Savoie da França originaram-se da fervura desse material. Esta receita, que mais se assemelha a uma das famosas iguarias do nosso país, para pregar, está novamente em pauta com o concurso Masterchef. veio. Compartilhamos a receita da polenta, que deslumbra pela consistência e cor.

RECEITA POLENTA:

MATERIAIS

4 copos de água
1 copo de sêmola de milho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açafrão em pó
75 gramas de manteiga
100 gramas de queijo cheddar velho ralado

FABRICAÇÃO

Coloque a água, a cúrcuma e o sal na panela onde vai cozinhar o pólen e leve para ferver. Quando a água ferver, abaixe o fogão e acrescente a sêmola de milho, mexa até ferver novamente. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o queijo ralado e a manteiga à mistura e leve ao fogo por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente.

Despeje o pólen em uma travessa quadrada ou retangular, coberta com papel vegetal na base e nas laterais, e deixe espalhar sobre a base.

Depois de esperar cerca de 15 minutos até que a mistura solidifique, corte em rodelas e sirva.

Desfrute de sua refeição...