Como fazer o risoto mais fácil? Dicas para fazer risoto em casa

Risoto de sabor cremoso, liberando o amido do arroz, como cogumelo, açafrão, vegetal ou queijo. O risoto, que pode ser preparado com os mais diversos ingredientes, é um dos pratos mais procurados nos últimos dias. alguém. Então, como fazer o risoto mais fácil? Dicas para fazer Risoto em casa estão em nosso post hoje.

Risoto é um tipo de pilaf de arroz cozido em carne, frango ou caldo de vegetais até a consistência de creme. O risoto, um dos pratos mais importantes da culinária italiana, é uma das formas de arroz mais consumidas na Itália. O risoto, popular em nosso país nos últimos anos, deve ser usado com o arroz Risoto. Esse produto, chamado arroz Arborio, é um pouco diferente do arroz clássico. O produto, que possui estrutura de grãos arredondados e curtos, também chama a atenção pelo seu tamanho maior. O arroz, muito rico em amido, é um dos ingredientes que dão sabor às refeições. Nos detalhes do nosso artigo, explicamos a construção detalhada do risoto.

RECEITA RISOTTO:

MATERIAIS

1,5 xícara de arroz arbóreo

1 litro de caldo de galinha
1 cebola média
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 ramos de folhas de salsa
1 colher de chá de sal

FABRICAÇÃO

Deixe ferver o caldo de frango quente no fogão. Mantenha-o sempre aquecido.

Pique a cebola finamente. Pique a salsa não muito finamente.

Aqueça o óleo em uma panela de fundo grande.

Adicione a cebola e comece a assar. Refogue por 3-4 minutos.

Adicione o arroz e misture com uma colher de metal por cerca de 2 minutos, sempre na mesma direção.

Por outro lado, acrescente o caldo de frango quente fervendo em fogo baixo, aos poucos, em pelo menos 3 etapas.

Adicione a água conforme você puxa e mantenha a temperatura da água. Quando o arroz ficar macio e com textura cremosa, desligue o fogão.

Esse processo pode levar cerca de 20-30 minutos.

Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão, sal e salsa. Misturar.

Desfrute de sua refeição...