O que é Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) e como é feito? Truques do Creme Brulee

O creme brulee, uma das sobremesas mais populares da culinária francesa, possui muitos truques e técnicas, embora seja feito com poucos ingredientes e seja prático. Sobremesa Creme Brulee elaborada no concurso Masterchef de acordo com os temas mais pesquisados. Já respondemos as dúvidas de como fazer o Creme Brule e quais são as dicas para você.

O brule de creme é um sabor que os franceses, italianos e britânicos na Europa chamam de "esta sobremesa é nossa". Sua receita data de 1600, e tem um creme doce e sedoso, com açúcar queimado. Quando a crocância desse açúcar encontra um creme sedoso, surge uma sobremesa deliciosa. Você pode servir após cada refeição. Também é extremamente fácil de fazer e com muito pouco material. MasterChef, o concurso favorito de telas de televisão, tinha um delicioso menu de verão novamente esta noite. Ela pediu ao chef um creme brulee de frutas vermelhas para a sobremesa. Então, como é feito o Forest Fruit Creme Brulee (brule)? A receita? Detalhe notíciatemos ...

RECEITA CREME BRULEE:

MATERIAIS

1 copo de creme
5 ovos
5 colheres de açúcar granulado
40 gramas de manteiga (ficará em temperatura ambiente)
Meio copo de leite
1 pacote de baunilha
Para caramelo;
4 colheres de açúcar mascavo

FABRICAÇÃO

Separe as claras das gemas e coloque-as na tigela.
Adicione o açúcar e a baunilha e misture. Adicione o leite e as natas em uma panela pequena e bata em fogo baixo até ferver.
Deixe a mistura fervendo em temperatura ambiente por um tempo. Adicione aos poucos a gema e a baunilha preparadas no início e misture.
Adicione a manteiga mantida em temperatura ambiente à mistura e continue mexendo por 1-2 minutos. Encha a mistura pronta no recipiente.
Encha o fundo do tabuleiro com água com a espessura de um dedo e forre as sobremesas. Asse em forno pré-aquecido a 120 graus por cerca de 40 minutos.
Quando as sobremesas que tira do forno esquentam, coloque-as no frigorífico.

Desfrute de sua refeição...