O que é ovo pochê e como é feito? Dicas para ovos pochê

Ovo escalfado, que é uma das tendências alimentares do período recente, quase encanta tanto quem vê como quem come. É muito importante que os ovos pochê, que você pode comer no café da manhã ou no almoço, sejam feitos na consistência exata. Então, como os ovos pochê são feitos? Aqui está a receita mais deliciosa de ovo escalfado...

Ovos escalfados; É um prato preparado jogando o ovo cru na água a ferver e cozinhando-o após alguns minutos e servindo-o com iogurte de alho ou molho de pasta de tomate ao gosto. A preparação de ovos escalfados é conhecida como o método de cozimento em que os ovos do tipo damasco são obtidos usando a técnica de escaldagem. O ovo pochê, que é muito saboroso apesar de ser cozido sem boca, é, portanto, um item obrigatório nas listas de dietas. Na competição MasterChef, onde deliciosas refeições foram preparadas, ovos pochê em duelos triplos se tornaram o jantar dos competidores para irem ao tour final. Os telespectadores do MasterChef começaram a investigar o que é ovo pochê e como é feito. A resposta para o problema está em nosso artigo.

RECEITA DE OVO DE SACO:

MATERIAIS

Ovo

Água fervente

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de vinagre

FABRICAÇÃO

Primeiro, adicione sal e vinagre à água fervente no fogão.

Quebre os ovos em local separado para que não se espalhem e caiam aos poucos na água fervente do fogão.

Despeje a água sobre o ovo para que as claras não se dispersem, cerca de 4 minutos serão suficientes para a consistência de damasco.

Desfrute de sua refeição...

OS TÍTULOS DE FAZER OVOS DE SACOS

A primeira e mais importante coisa a se considerar ao fazer ovos pochê é que eles são frescos.

Deve-se prestar atenção especial ao fato de que a água em que os ovos escalfados serão cozidos contém uma quantidade suficiente de vinagre e sal.

Para evitar que os ovos se dispersem, é recomendado primeiro quebrar os ovos em uma tigela e jogá-los lentamente na água fervente em vez de quebrar os ovos diretamente na água.

A temperatura da água também é um fator importante para uma receita deliciosa e bem-sucedida de ovo escalfado. Ter a temperatura da água de 85 a 90 graus proporcionará o cozimento ideal.