Como fazer tomates secos? Dicas para secar tomates em casa ...

Os tomates, que consumimos frescos na época, podem ser comprados no verão para consumir no inverno e secos em casa e preparados para o inverno. Você pode usar o tomate, que pode secar de forma totalmente natural, em saladas e refeições durante o inverno após a secagem. Então, como secar tomates, que são uma fonte muito poderosa de antioxidantes, em casa? Detalhes em nossas notícias:

O licopeno, pigmento carotenóide, que dá aos tomates a cor vermelha, é uma fonte antioxidante muito poderosa. A característica do licopeno no tomate é que, quando você cozinha o tomate, é mais útil quando você o corta ou seca. Após a preparação dos menemen de inverno, você também pode secar os tomates para o inverno. adicioná-lo a refeições, saladas, sopas e até almôndegas cruas e com tranquilidade você pode consumir. Setembro é um dos meses mais ideais para a secagem do tomate, que pode ser consumido de forma saudável no inverno. A coisa mais importante a que você deve prestar atenção para secar tomates é escolher o tomate certo. Seria melhor escolher mais tomates pêra para secar os tomates, pois, como há menos água nos tomates pêra, o processo de secagem é mais rápido. Você também deve ter cuidado para que os tomates sejam de tamanho médio e vermelhos. Aqui estão algumas dicas para secar tomates:

COMO SECAR TOMATES EM CASA?

Método de secagem de tomate ao sol:

Lave bem os tomates que você escolher no mercado, de tamanho médio e carmesim. Em seguida, corte os talos e corte os tomates ao meio. Coloque-o com o interior voltado para cima. Depois de cortá-los ao meio, arrume-os em uma grade ou bandeja. Em seguida, você pode colocar um pouco de sal-gema, um pouco de açúcar, manjericão e tomilho nos tomates alinhados. Após esses procedimentos, se você não quiser que as moscas caiam nos tomates, cubra a bandeja com um pano de algodão fino e deixe secar ao sol direto. No dia seguinte, vire os tomates secos de cima e coloque-os de volta ao sol para secar o fundo. Em cerca de uma semana, os tomates secarão como você deseja. Você pode então colocar os tomates secos em uma sacola de geladeira e mantê-los fechados.

Método de secagem de tomates no forno:

Você pode secar os tomates no forno quando quiser. Lave os tomates que comprou e corte-os ao meio com a ajuda de uma faca. Corte-os todos ao meio e coloque-os na grelha do forno. Depois de colocar, você pode salgar as partes do núcleo com sal-gema. Defina a temperatura do forno para 150 graus para secar. Você também pode secar em uma temperatura mais baixa. Continue cozinhando os tomates no forno até que sequem por cerca de 3 horas. Certifique-se de verificar os tomates enquanto eles estão cozinhando. Você também precisa cozinhar os tomates no forno antes de escurecerem. Depois que os tomates cozidos no forno esfriarem, você pode colocá-los em uma jarra limpa e armazená-los com a boca fechada ou pode colocá-los em um saco de geladeira e mantê-los fechados.

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