O que significa francês? Como fazer pão francês? Pão francês fazendo em casa

O pão francês, que se popularizou recentemente e que ouvimos o nome de, é muito parecido com o pão baguete. Com o seu interior fino, longo e macio, o sabor ficará no paladar, podendo ser utilizado ao pequeno-almoço ou a sandes ao meio-dia. Então, como fazer pão francês em casa? Fazer pão francês em casa está em nosso artigo.

Francala é o nome dado ao pão branco feito com farinha de baixo rendimento sem farelo. É um trecho de uma espécie de palavra-pão específica da cidade de Pádua, na Itália. Palavra italiana frangere italiana Pode ser derivado do verbo "partir, dividir o pão"; entretanto, isso não é certo. O pão francês fica muito branco. Também pode ser chamado de pão de sanduíche em alguns lugares. O valor calórico do pão francês é de 248 kcal em 100 gramas. O Pão Francala tira a maior parte de suas calorias (82%) dos carboidratos. O pão branco, preferido pelos produtores por ser fácil de fazer, aparece com o seu preço como o pão mais consumido pelos consumidores. Se você quiser fazer pão assado em casa, leia nosso artigo.

RECEITA DE PÃO FRANCALA:

MATERIAIS

500 g de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento instantâneo
150 ml de leite morno
200 ml de água quente
4 colheres de sopa de azeite

FABRICAÇÃO

Numa tigela grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e misture com a mão.

Adicione o leite, a água e o azeite e amasse à mão.

Coloque a massa na mesma tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora em local aquecido.

Após 1 hora, retire a massa da tigela e amasse por mais 3-4 minutos e divida em uma rodada ou duas partes no sentido do comprimento.

Coloque esta massa em uma assadeira ou assadeira untada ou enfarinhada levemente, cubra novamente com um pano úmido e descanse por mais 1 hora.

Após 1 hora, abra a tampa e verifique se há inchaço, deve estar pelo menos o dobro do estado inicial. Umedeça levemente a massa ou unte-a e leve ao forno pré-aquecido a 225 graus com sementes de gergelim.

Enquanto estiver cozinhando no forno, vire-o uma vez para que fique uniformemente cozido. Você pode consumir depois.

Desfrute de sua refeição...