O que é gastronomia? O que faz um graduado em gastronomia e artes culinárias?

Os graduados do departamento de gastronomia e artes culinárias costumam trabalhar como cozinheiros, controladores de alimentos, gourmets e acadêmicos na universidade. A secção gastronómica é geralmente preferida por quem tem interesse em cozinhar e sabe cozinhar. Então, o que é gastronomia, o que faz um graduado em gastronomia e artes culinárias? Detalhes em nossas notícias:

Departamento de Gastronomia e Artes Culinárias, a seta está entre as profissões emergentes na Turquia nos últimos anos. Especialmente a TV8 publicou o concurso Masterchef 3 anos depois que a Turquia começou a ser preferida como uma profissão mais reconhecida e amada. O departamento de gastronomia é uma secção que deve ser escolhida por quem se interessa pela gastronomia, pela gastronomia, pela culinária e quem pretende obter uma formação científica nas artes culinárias. É um dos mais belos setores onde quem se interessa por cozinhar e gosta de cozinhar pode progredir neste campo. Quem ganha mais experiência e conhecimento, principalmente com os treinamentos recebidos de grandes chefs, tem a chance de avançar nessa profissão. O ensino da gastronomia é ministrado por professores especializados em diversas áreas da gastronomia. O espaço de trabalho do departamento de gastronomia atrai mais atenção do que outros departamentos. Enquanto estudam gastronomia, podem cozinhar e ter a oportunidade de participar nos eventos do festival. Todos os curiosos por gastronomia, que oferece uma vasta gama de negócios, estão nas nossas novidades:

O QUE É GASTRONOMIA?

A gastronomia é conhecida como o alfabeto dos alimentos, assim como a culinária e a expressão e promoção de todas as culturas do mundo. A gastronomia, que é uma profundidade cultural, não significa apenas cozinhar.

DURAÇÃO DO TREINAMENTO DO DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA E COZINHA

comida e bebida como parte de um curso de quatro anos na Turquia, métodos e técnicas de cozimento de trabalho, muitos restaurantes recebem treinamento como cultura. A culinária turca, que está entre as melhores do mundo, oferece uma grande vantagem nesse aspecto.

CURSOS DO DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA E COZINHA

⇒ Introdução à Ciência Alimentar

⇒ Tecnologia de Alimentos para Gastronomia e Artes Culinárias

⇒Serviços de alimentos e bebidas

⇒ Produção de alimentos

⇒ Culturas culinárias do mundo

⇒ Controle de custos de alimentos e bebidas

⇒ Gestão de cozinha

⇒ Pastelaria Básica

⇒ Planejamento e design de cozinha

⇒ Gestão de Banquetes

⇒ Noções básicas de gastronomia

⇒ Introdução ao negócio

⇒ Higiene e Segurança Alimentar

⇒ Gestão de restaurantes

⇒ Ciência gastronômica

⇒ Aplicações de cozinha

⇒ História da Gastronomia

⇒ Existem muitos cursos educacionais diferentes, como Técnicas de Serviço. Também varia um pouco dependendo da universidade que você vai estudar.

QUANTO UM GRADUADO DE GASTRONOMIA LEVARÁ?

Embora os salários dos graduados em gastronomia variem de acordo com o local de trabalho, o ponto de partida geralmente é de 5000-7000 TL.

OPORTUNIDADES DE TRABALHO DE GRADUAÇÃO DO DEPARTAMENTO DE GASTRONOMIA

⇒ Chef de cozinha

⇒ Cozinhando

⇒ Gestão

⇒ Controlador de Alimentos

⇒ Chefe de Consumo

⇒ Especialista em desenvolvimento de produtos de P&D

⇒ Redação de alimentos

⇒ Gourmet

⇒ Sous Chef

Como Chef Executivo, eles podem encontrar a oportunidade de trabalhar em hotéis, restaurantes, navios turísticos, órgãos de mídia que lidam com gastronomia e o governo.