Como é feito o fechamento do cordeiro temperado? Materiais de cobertura de cordeiro e preparação

Os concorrentes do MasterChef competiram pela Turquia na nova seção para preparar o cordeiro mais temperado. Seguidores estritos do programa estão se perguntando como fazer a cobertura de cordeiro. Então, qual é a receita do wrap de cordeiro temperado? Como é feito o fechamento do cordeiro temperado? Qual é o fechamento de cordeiro temperado? Aqui está a resposta para a pergunta:

O borrego temperado, receita obrigatória para os amantes da cozinha turca, destaca-se como opção de sabor especial pelo seu aroma a cobertura de borrego e pela sua textura macia que se dispersa na boca. Com seu delicioso sabor na boca, você poderá facilmente prepará-lo para seus convidados que serão hóspedes de sua casa. A rolha de borrego temperada é composta por carne macia misturada com vegetais e que se torna bastante saborosa. A receita de fecho de borrego temperado, que é um prato muito saboroso, é motivo de curiosidade dos amantes da gastronomia. A receita do cordeiro cordeiro, que sobreviveu até os dias atuais desde o período otomano, é um tipo de refeição feita principalmente nas regiões do Egeu e do Egeu Interior.

RECEITA DE FECHAMENTO DE CORDEIRA TERMINAL:

MATERIAIS

6 peças de tampa de cordeiro
100 gramas de manteiga
2 cebolas médias
2 colheres de chá de molho de alho
1 colher de sopa de farinha
5 copos de água morna
2 batatas médias
1 raiz média de aipo
3 cenouras
1 cacho de bíceps
1 monte de cebolinha
1 salada de alface ou crespa
1 cacho de endro
1 ramo de salsa
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar granulado (para pressionar o aipo)
1 colher de sopa de farinha
Suco de meio limão

Para acabamento;

2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de farinha
Suco de 1/2 limão
1 copo de água
1 colher de iogurte

FABRICAÇÃO

Descasque a cebola e corte em cubos. Frite a cebola na manteiga; em seguida, adicione os pedaços de fechamento e cozinhe em fogo médio por 5 minutos até que a carne esteja livre de suco e Polvilhe a colher de sopa de farinha sobre as carnes, em seguida, adicione o molho de alho e água morna à panela lentamente. adicionar.

Cozinhe por uma hora e meia em fogo médio com a tampa fechada. Quando a carne começar a amolecer, acrescente o açúcar de confeiteiro e o sal.

Quando bem cozido, adicione as cenouras, folhas de alface cortadas em quartos, cebolinhas picadas e folhas de acelga.

Depois de cozinhar por mais 5 minutos, acrescente as batatas que você cortou em forma de dedo e a raiz de alcachofra descascada e picada como uma maçã e cozinhe por mais 15 minutos.

Quando tirar do fogo, polvilhe com salsa e endro e misture bem o acabamento.

Adicione uma concha de água de tampa de borrego fervente e mexa novamente, coloque as marinadas no prato, ferva um pouco e retire do fogo.

Desfrute de sua refeição...