O que é Masterchef Mizanplas? Como preparar "Mise en place"

Mizanplas, que está entre os termos culinários, e seu nome original, Mise en place, é chamado colocar tudo em seu devido lugar na cozinha. Um dos termos mais usados, Mizanplas ajuda a minimizar erros na cozinha e encurtar o tempo de processamento. Então, como é feita a preparação do mizanplas? Detalhes em nossas notícias...

 "Mise en place" Este termo, que é francês, foi traduzido em nossa língua como mizanplas. Mizanplas é um dos termos culinários mais utilizados na gastronomia. Começou a ser questionado por muita gente, pois foi muito utilizado no concurso Masterchef, que recentemente foi ao ar na TV8. Mizanplas significa planejar os processos de todas as coisas a serem feitas antes de iniciar um trabalho na cozinha e ao mesmo tempo fazer todos os preparativos necessários. O método Mizanplas economiza tempo e permite que você aprenda a usar bem o tempo e a desenvolver habilidades ao longo do tempo. Em outras palavras, antes de começar a preparar uma refeição, você pode adicionar todo o sal que usará naquele prato. Fazer e preparar materiais, ferramentas e equipamentos significa que você concluiu seu layout. ursos. Essa característica técnica é um dos preparativos a serem feitos antes de preparar pratos que exijam alta concentração. Então, como é feita a preparação do mizanplas? Aqui estão as respostas:

COMO PREPARAR MIZANPLAS (MISE EN PLACE)?

→ Primeiro, você precisa decidir sobre a comida a ser feita na cozinha e revisar os ingredientes a serem colocados na refeição. Comece a preparar os utensílios e materiais de cozinha necessários de acordo com a receita que você fará.

→ Depois de preparar os ingredientes, pique os ingredientes que precisa para picar de acordo com a receita, descasque e prepare os materiais a serem descascados.

→ Prepare e prepare os ingredientes medidos na receita do prato que irá cozinhar de acordo com as medidas.

→ Agrupe o índice e as ferramentas na ordem em que os ingredientes são colocados na comida.

→ Se houver necessidade de se preparar a partir dos ingredientes utilizados na refeição, prepare-os. Desta forma, você economizará tempo ao começar a cozinhar.

→ Se você tiver algum tempo livre durante o processo de cozimento, pode coletar e limpar.