Como fazer o hünkar mais fácil gostou? Dicas para fazer curtidas de Hünkar

Uma das antigas iguarias otomanas, Hünkar Likendi, que muitas vezes é desejada por uma degustação única, pode ser um dos deliciosos pratos principais que você pode preparar para seus convidados especiais. Se você está recebendo um grande número de convidados para a noite, você definitivamente deve experimentar a refeição gostada de Hünkar.

Uma das antigas iguarias otomanas, o gosto do sultão é um prato que chega às nossas mesas até hoje. Hünkar gostou, conquistou os corações não só com o seu nome mas também com o seu sabor. Um sabor indispensável para quem gosta de pratos de berinjela, conhecido como o sabor palaciano, o sabor do hunkar também é muito fácil de fazer. Hünkar gostou do pratoendi, que tem uma história muito dramática, é um prato que está na nossa mesa há anos. Hünkar Liked Dinner vem de uma amarga história de amor. De acordo com os rumores de longa data; Nos anos 1800, o sultão Abdulaziz vai visitar Napoleão. E então ele se apaixona pela rainha. Mas esse amor é quase impossível. Mais tarde, o Sultão convida Napoleão para seu palácio. No entanto, Napoleão, que não pôde atender ao convite, envia a rainha em seu lugar. Enquanto isso, Hünkar não gosta de comida feita por causa de sua empolgação. A caminho da visita, a Rainha leva consigo uma cozinheira francesa. O molho bechamel feito pela cozinheira na culinária otomana chamou a atenção da cozinheira turca. E ele derramou sobre as brasas de berinjela que havia preparado. O sultão gostou muito de sua refeição. O nome do prato tornou-se desde então "Hünkar". O amor deles ficou inacabado antes que eles pudessem se reunir. É o sabor do doador ou o sabor lendário? Aqui está a receita:

RECEITA GOSTADA DE HÜNKAR:

MATERIAIS

750 gramas de carne
5 dentes de alho
4 colheres de sopa de manteiga
3 cebolas pequenas 
2 colheres de sopa de pasta de tomate
4 tomates
4 copos de água quente
Sal

Para o molho;

5 berinjelas
2 colheres de sopa de farinha
2 copos de leite
1 colher e meia de sopa de manteiga
Sal
2 copos de chá de queijo cheddar ralado
Pimenta preta
Tomilho (opcional)

FABRICAÇÃO:

Mergulhe 5 beringelas com um garfo e leve ao forno. Deixe assar a 180 graus por cerca de 25 minutos.

Após o cozimento, mantenha em um saco lacrado por 10 minutos para facilitar o descascamento. Em seguida, retire-os, coloque-os em uma tigela e descasque-os e você verá que as películas se soltam facilmente.

Em seguida, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela. Adicione a cebola picada e frite até ficarem rosa.

Depois de assar um pouco, acrescente o alho picado. Após misturar, adicione 750 gramas de carne e cozinhe até que as carnes absorvam o suco.

Quando as carnes começarem a absorver o suco, acrescente sal, extrato de tomate e pimenta e misture. Em seguida, adicione os tomates picados e 4 xícaras de água quente e continue cozinhando em fogo médio até que a carne esteja cozida.

Para Likendi, derreta a manteiga em uma panela. Depois de derreter, adicione a farinha e asse junto. Adicione as berinjelas depois que o cheiro sumir. Adicione lentamente o leite e mexa sempre.

Por fim, acrescente a pimenta do reino, o sal e o queijo ralado e tampe o fundo. Depois, você pode servir no prato de servir depois de colocar a carne cozida em sua preferência.

Desfrute de sua refeição...