Como fazer a pastelaria cúpula mais fácil? Receita de pastelaria cúpula

Se você quiser decorar suas mesas de chá com sabores diferentes e renovar seu livro de receitas com novos sabores, você pode experimentar a pastelaria cúpula. A pastelaria cúpula é uma refeição que está em perfeita harmonia com o chá feito nos cafés. Se você quiser preparar um bolo em forma de cúpula em casa, experimente a nossa receita.

Börek é uma massa que pode ser cozinhada de diferentes maneiras, colocando vários ingredientes entre uma massa enrolada ou massa na cozinha turca. Chame-o de lençóis de cama ou bandeja de massa ou qualquer outra coisa. Ser paciente ao fazer uma massa é, na verdade, o maior truque. Porque se você deixar sua massa esperando o suficiente e abri-la com cuidado, não terá dúvidas sobre o sabor. Bem pastelaria cúpula como fazer

RECEITA DE PASTELARIA DOME:

MATERIAIS

1 copo de leite morno 
1/2 copo de chá de azeite 
1 ovo 
1 colher de sopa de fermento seco 
1 colher de chá de açúcar granulado 
2 colheres de chá de sal 
3-3,5 xícaras de farinha
Para o recheio de batata;

1 cebola 

3 colheres de sopa de azeite 
1 colher de sopa de pasta de pimenta quente 
4 batatas médias 
4-5 raminhos de salsa 
Para recheio de espinafre;

1 cacho de espinafre (lavado e escorrido) 
15 cogumelos 
1 colher de chá de pimenta preta 
Sal 
1 xícara de queijo cheddar ralado
Para pastelaria em cúpula;

1 gema de ovo

FABRICAÇÃO

Para a massa, misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco em uma tigela. Espere 15 minutos.
Pegue a água do fermento e os ingredientes, exceto a farinha, na tigela de amassar a massa e misture.

Adicione a farinha aos poucos e sove até obter uma massa lisa. Cubra a massa e deixe fermentar por 45 minutos em ambiente aquecido.

Para o recheio de batata, corte a cebola em cubos e frite no azeite até ficar macia. Adicione a pasta de tomate e frite um pouco mais.

Junte as batatas cozidas e o purê com um garfo e misture um pouco mais. Por fim, após adicionar o sal e a salsa picada, misture e retire do fogo.

Para o recheio de espinafre, misture o espinafre picado, os cogumelos em cubos, o sal e o queijo cheddar ralado.

Divida a massa em dois merengues iguais. Pegue um deles no balcão polvilhado com farinha. Abra o tamanho de um prato de jantar. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel oleado. Coloque a massa de tomate com a massa de tomate deixando um espaço nas bordas.

Coloque o recheio de espinafre sobre a massa de tomate.
Abra a segunda massa sobre um balcão polvilhado de farinha. Corte 2 cm a mais que a massa anterior.

Aplique clara de ovo nas bordas da primeira camada. Cubra a segunda camada de massa como uma cúpula sobre o material e pressione as bordas com um garfo para que não abra.

Por fim, aplique a gema de ovo. Fure levemente a parte superior da massa com uma faca pontiaguda. Crie riscos em intervalos regulares, começando do ponto em que mergulhou e ligeiramente na lateral.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em rodelas.

Bom apetite...