Como é feita a paella de frutos do mar? A receita mais prática de paella de frutos do mar

Hoje, estamos compartilhando com vocês a receita da paella com frutos do mar, o tipo de paella mais popular, um prato da culinária espanhola conhecido em todo o mundo. Quando você segue a receita certa, a paella de frutos do mar que você vai adorar é quase satisfatória e deixa uma marca no seu paladar. Vamos preparar uma paella de frutos do mar juntos:

A paella é um prato espanhol completo onde se encontram o arroz pequeno redondo Bomba (arroz Calasparra alternativo) da cultura andaluza e as panelas gigantes da cozinha romana (plat a paella). As especiarias e ingredientes usados ​​variam de acordo com as regiões da Espanha. Embora os peixes e frutos do mar usados ​​nas áreas costeiras sejam substituídos por carne de vitela e cabra nas aldeias mais altas, há até preferências vegetarianas em algumas regiões. Diz-se que a paella é a invenção dos servos que levam para a casa as sobras do palácio do rei mouro, misturando-as e cozinhando-as em caldeirões gigantes. O fato de a origem etimológica da palavra ser em comum com a palavra "resíduo" em árabe, "sobras" também apóia esse argumento. O que quer que seja colocado nela, o que dá sabor à Paella é sua técnica especial de cozimento em sua panela. Enquanto o molho preparado com frutos do mar, tomates e cebolas cozinha os ingredientes e transmite seu sabor; Graças a esta panela, que fornece uma grande área de evaporação em fogo alto, o arroz pode ser cozido sem descascar. Aromatizado com ingredientes como mexilhões, lulas, camarões

paella de frutos do marVocê pode fazer isso facilmente em sua casa. Aqui está a nossa deliciosa receita de paella de frutos do mar que todos vão adorar.

RECEITA DA PAELLA DE SEA FOOD:

MATERIAIS

400 gramas de lula
12 mexilhões
16 camarões
1 xícara de café de azeite
1 cebola
4-5 dentes de alho
2 xícaras de arroz
1 pitada de açafrão
4 xícaras de caldo de frango ou peixe
Sal
Pimenta preta
Rodelas de limão
Salsinha

FABRICAÇÃO

Pique a cebola e o alho.

Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola e o alho.

Adicione o arroz e o açafrão e asse por mais alguns minutos, depois adicione o caldo de galinha e o sal.

Antes que o arroz tenha absorvido completamente a água, tire o arroz do fogão e transfira para a panela.

Entretanto, defina o forno para 220 graus e comece a aquecer.

Coloque os frutos do mar no arroz.

Polvilhe as ervilhas por cima e cubra com uma tampa ou papel alumínio.

Coloque a paella no forno e leve ao forno por 45 minutos e cozinhe por 10 minutos sem papel alumínio.

Sirva a paella de frutos do mar decorada com rodelas de limão e folhas de salsa bem quentes.

Bom apetite...