O que é Şırdan? Onde está Şırdan seu animal? Como fazer şırdan recheado?

Şırdan é uma das iguarias locais mais populares dos últimos tempos, pois as pessoas de Adana fazem fila para comer. Todos se perguntam como se faz o şırdan, que chama a atenção pela aparência e pelo sabor, de onde o animal é feito. Compartilhamos com vocês todos os detalhes sobre Şırdan a partir desta notícia.

Şırdan é uma parte do estômago do animal. Ao mesmo tempo, é um alimento local de Adana, muito consumido em Adana, como o mumbar e o kokoreç. Embora seja chamado de şırdan, seu nome real é "şırdan stuffed". Os rituais alimentares de 4 estágios de animais ruminantes consistem em tripas, börkenek, Kırkbayır e şırdan. O ponto mais importante a ser considerado ao cozinhar şırdan é que ele é limpo bem como em outras miudezas. Prof. especialista Dr. Canan Karatay participou do Festival da Saúde realizado pela primeira vez em Adana. Karatay disse que 'şırdan recheado', um dos sabores locais da cidade, é muito importante, mas deve ser consumido menos por causa do arroz que contém. Cidadãos, "O que é Şırdan, do que é feito?" Eles começaram a investigar suas perguntas.

ONDE A CAMISA É FEITA DE ANIMAL?

Şırdan é um dos 4 estômagos das ovelhas. É preparado com uma limpeza, recheio com arroz picante e depois maceração. Ao mesmo tempo, é um alimento local de Adana, muito consumido em Adana, como o mumbar e o kokoreç. Embora seja chamado de şırdan, seu nome real é "şırdan stuffed". Ao preparar este recheio, geralmente prefere-se o şırdan de cordeiro. Tem uma forma um tanto incomum. Enquanto é comido, salpica-se cominho salgado e pimenta malagueta. É a comida local de Adana. Embora seja chamado de şırdan, seu nome real é "şırdan dolması".

Ş RECEITA DE IRDAN:

MATERIAIS

4 şırdan
250 g de carne moída
Meio quilo de arroz
Meio quilo de cebolas
1 colher de sopa de pasta de pimenta
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta

FABRICAÇÃO

Primeiro, ambos os lados dos vinagres limpos são lavados com água fria e depois com água quente várias vezes.

Após a limpeza completa, é mantido em água salgada com limão por algumas horas e lavado novamente. A limpeza é bastante longa e trabalhosa.

As cebolas são cortadas em pequenos pedaços. Arroz, carne picada e outros ingredientes são adicionados e misturados. Os ingredientes são colocados manualmente no castiçal.

Depois que todo o şırdan estiver cheio, ele é colocado na panela.

Adicione 3 copos de água e sal, cozinhe por 60 minutos e coma com bastante cominho.

Bom apetite...