A receita de pizza Napoli mais fácil! O que é a pizza Napoli, qual a sua característica?

Um dos tipos de pizza mais populares, a pizza napoli é um dos pratos mais pesquisados ​​nos últimos dias. Compartilhamos com vocês muitos detalhes, desde a receita e características da pizza Napoli, que está na lista de patrimônio cultural imaterial da UNESCO, até os ingredientes e produtos caseiros.

A pizza napolitana, também conhecida como pizza napolitana, é um tipo de pizza feita com tomate e queijo mussarela. A pizza napolitana é um produto tradicional especializado garantido (TSG) na Europa, e a arte de fazer está na lista de patrimônio cultural imaterial da UNESCO. Este tipo de pizza é o primeiro 20. Isso levou ao surgimento da pizza ao estilo de Nova York feita por imigrantes italianos nos Estados Unidos na virada do século. De acordo com as diretrizes propostas, a verdadeira massa de pizza napolitana consiste em farinha de trigo, fermento napolitano natural, sal e água. A espessura da massa da pizza não ultrapassa os 3 milímetros é uma das principais características da pizza Napoli. Outra característica da pizza napolitana é que ela usa muito molho de tomate e, portanto,

"aquoso" comendo uma pizza. Vamos ver como fazer pizza napoli de atum e alcaparras:

RECEITA DE NÁPOLES DE PIZZA:

MATERIAIS

3,5 xícaras de farinha
1,5 xícaras de água morna
1 colher de sopa de fermento instantâneo
1 colher de chá de açúcar
5 colheres de sopa de azeite
2 bolas de mussarela
7-8 tomates cereja
2 colheres de sopa de alcaparras
1 atum médio
1 colher de sopa de pasta de tomate
5-6 folhas de manjericão fresco
2 colheres de chá de tomilho
3 colheres de chá de sal

FABRICAÇÃO

Coloque a água morna na tigela de amassar. Adicione o fermento e o açúcar e deixe por 5 minutos
Adicione sal e azeite. Adicione a farinha aos poucos, peneire e amasse por 5 minutos. Se necessário, adicione farinha. Cubra e deixe fermentar.

Mussarela e tomate cortados em redondo. Mergulhe as alcaparras em água por um tempo para remover o excesso de sal.
Para o molho de pizza, adicione a pasta de tomate, meia colher de chá de sal, 1 colher de chá de tomilho e 3 colheres de sopa de azeite na tigela e bata.
Pressione a massa com as mãos sobre uma bancada enfarinhada e estenda-a de forma redonda e fina. Regue com o molho preparado.

Primeiro espalhe a mussarela redonda, depois os tomates e outros ingredientes na massa da pizza.
Asse a pizza que você preparou em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Sirva a pizza retirando-a do forno e decorando-a com alcaparras, folhas de manjericão, tomilho e azeite.

Bom apetite...