Como fazer os mais fáceis éclairs de confeitaria? Dicas para fazer éclairs em casa

Se quiser fazer um bolo fácil e prático para degustar com o seu café quente em um dia de chuva, experimente esta receita que preparamos. Os éclairs que as crianças adoram ficarão mais saudáveis ​​com a receita caseira.

Eclair é uma sobremesa recheada com creme tipo pudim entre uma massa macia e fina e depois mergulhada em calda de chocolate. Você também pode fazer os éclairs, que se vendem muito durante o dia nas padarias, em casa. Éclairs, uma clássica sobremesa de pastelaria, é uma sobremesa adequada para servir a clientes lotados, mesmo que não seja feita em casa. Como são servidos os éclairs com bolos salgados secos em casa? O que deve ser considerado ao fazer anexos? Seus convidados ficarão muito surpresos ao saborear os deliciosos éclairs que você faz e descobrir que são feitos à mão, não confeitaria.

DESCRIÇÃO DOS APÊNDICES:

MATERIAIS

4 ovos
1,5 xícaras de farinha
3 colheres de sopa de manteiga
1 copo de água
Meia colher de chá de sal

Para o creme;

2 copos de leite
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de amido de trigo
Meio copo de açucar granulado
1 colher de sopa de manteiga

Para o molho de chocolate;

1 pacote de chocolate amargo
1 copo de creme

FABRICAÇÃO

Para preparar a massa do bolo Eclair, cozinhe a manteiga, a água e o sal em uma panela até que a gordura se dissolva. Quando o óleo estiver totalmente derretido, acrescente a farinha aos poucos e misture rapidamente.

Depois de esfriar a massa preparada em temperatura ambiente, quebre os ovos e continue batendo.

Depois de adicionar os ovos, coloque a massa de cor amarela formada em um saco espremedor e esprema a massa na bandeja sob a qual colocamos um papel vegetal.

Asse a massa em forno a 180 graus por 25 minutos.

Para preparar o creme, misture todos os ingredientes do creme em uma tigela e leve ao fogo. Quando começar a solidificar, retire do fogo e deixe esfriar.

Para preparar a calda de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria e junte as natas e mexa rapidamente.

Enquanto isso, tire a massa cozida do forno, divida ao meio com uma faca e acrescente o creme de leite. Em seguida, mergulhe-os na calda de chocolate e sirva.

Bom apetite...

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