O que é creme inglês? Como fazer Creme Anglaise em casa? Receita de creme inglês

O Cream Anglez, que pode acompanhar as suas sobremesas como um tipo de molho diferente ou para fazer gelados, pode ser uma sobremesa que agradará a quem nunca a provou. Você pode encontrar a receita de cream anglez que você pode adicionar a sobremesas feitas com frutas ou sozinhas, em nosso artigo de hoje.

O creme inglês é um creme escuro claro usado como creme ou molho doce. Geralmente é uma mistura de açúcar, gema de ovo e leite quente aromatizado com baunilha. Isso pode ser derramado sobre o bolo ou como molho na fruta. Esse molho doce, que é traduzido em turco como 'Cream Anglez', significa creme inglês. É utilizado à base de ovo e multifuncional na culinária ocidental, é utilizado como molho além de sobremesas de bolo, em saladas de frutas ou em sorvetes. Sua história remonta aos antigos romanos, que eram conhecidos por usar ovos para engrossar o creme e o creme. Na hora de fazer natas inglesas, o importante é que as natas não cortem. Deve-se evitar cozinhar em fogo quente e por muito tempo, o que causará um corte áspero. Uma vez que continuará a cozinhar assim que for retirado do fogão, é interrompido colocando-o em água fria. Bem 

'Cream Anglez' como fazer 'Cream Anglez'  Quais são os truques para fazer? Vamos aprender juntos:

CREME INGLÊS RECEITA:

MATERIAIS

4 copos de leite
10 gemas de ovo
2,5 colheres de chá de açúcar granulado
Meio pacote de baunilha
1 colher de sopa de amido de trigo

FABRICAÇÃO

Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar granulado até formar uma espuma.

Adicione o leite e o amido e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Após adicionar a baunilha e ferver mais uma pedra, retire do fogo.

Esfrie misturando e divida em copos. Sirva com biscoitos de gato.

Bom apetite...