Burdur está experimentando um boom de demanda de espetos! Então, como é feito o espeto Burdur?

A demanda está aumentando para os espetos de burdur de sabor local feitos de costelas de vitela de leite. Em especial os espetos Burdur, que são compostos por 2 ingredientes e deixam uma marca no paladar, são os melhores do nosso país, principalmente Adana e Urfa. Embora semelhantes às agulhas feitas nas laterais e com o mesmo nome, espetos mais curtos e finos alinhados. Então, como fazer em casa? Aqui está a deliciosa receita de espeto de burdur:

O shish de burdur, que é uma almôndega de ingrediente único feito a partir da mistura da carne picada e do sal obtido da costela de vitela láctea, é mencionado pelo sabor que deixa no palato. Aqueles que não podem vir a Burdur devido à pandemia, anseiam por este delicioso kebab. Hakan Sönmez, que foi gerente de restaurante em Burdur por cerca de 20 anos e tem feito espetos de Burdur, vive fora de Burdur e tem shish de Burdur, carne picada e queijo. Cidadãos que anseiam por pita, enviam seus pedidos por telefone e redes sociais por correio para satisfazer suas saudades de casa. fornece. Sonmez, Istambul, Izmir, Ancara, Bodrum, Turquia Burdur com os quatro cantos da carga, principalmente espetos e envio de pita.

Hakan Sonmez, "Amigos que viviam em Burdur e agora vivem fora da cidade chamam e ordem. Enviamos o desejo de nossos cidadãos por espetos de Burdur por meio do transporte. Nossos clientes que retornam expressam sua satisfação ", disse ele. Após o início do processo de normalização em 1º de junho, os estrangeiros que vêm para a Burdur também degustam os espetinhos comidos. "Nossos clientes que moram em outras cidades além de Burdur também fazem pedidos de tempos em tempos", disse ele. ele falou. Espetos de Burdur para cidades como Muğla, Istambul, Bursa, Bilecik, Ancara, etc. Explicando que mandaram pão sírio com queijo e queijo, Hakan Sönmez disse: "Depois de cozinhar a shish, ela vai esfriar por um tempo. nós saímos. Em seguida, embrulhamos em filme plástico, embalamos e entregamos aos nossos clientes. " disse.

Dizendo que o espeto de Burdur picado é costela de boi picada, Sönmez disse: "De preferência, deve ser vitela de leite. Não contém especiarias ", disse ele.

RECEITA BURDUR SHISH:

MATERIAIS

Picadinho
Com tomate
Pimenta verde
Cebola
Salsinha
Chega de sal
Pimenta preta

FABRICAÇÃO

Corte a carne entre as costelas da carne duas vezes e transforme-a em carne picada.

Adicione sal à carne picada e amasse. Após amassar o suficiente, deixe descansar por 30 minutos.

Pegue o material para inchaço do tamanho de uma noz e molde-o embrulhando-o em espetos feitos para cozinhar na palma da mão.

Forre os espetos preparados com o material embrulhado nos espetos para cozer nas brasas que estão em amarelecimento médio.

Quando os dois lados das almôndegas no espeto estiverem cozidos, pressione entre os pedaços de pita de vez em quando para que o óleo e a água das almôndegas no espeto lubrifiquem as pitas.

Por outro lado, coloque as pitas nos espetos de cozimento e aqueça-as com o fogo que queima no fundo.

Depois de cozinhar as almôndegas de shish em estado médio, coloque-as entre as duas pita aquecidas e puxe os espetos para os lados pressionando levemente a pita.

Você também pode servir cortando os tomates e organizando-os com pimentões e cebolas cozidos.

Bom apetite...