Como fazer azeitonas verdes em casa? Cracking green setting receita em uma jarra

Você pode definir facilmente a indispensável azeitona verde em sua casa... Como resultado da nossa pesquisa, você verá como é simples fazer azeitonas em casa. Azeitonas verdes que são plantadas em casa são melhores em termos de saúde e sabor em comparação com aquelas que se esgotaram. Como fazer azeitonas verdes em casa? Você pode encontrar a resposta para as perguntas sobre a receita de configuração verde no frasco em nosso artigo.

Azeitonas verdes e pretas crescem nas mesmas árvores e são frutos da mesma espécie. Existem diferentes variedades de oliveiras em função das condições climáticas da região onde é cultivada. As azeitonas, como outras frutas, mudam de cor à medida que amadurecem na árvore e recebem luz solar. A cor da azeitona, primeiro verde e dura, assume a cor amarelo-limão no início de outubro. Passando para uma cor amarelo-limão, a azeitona significa que está suficientemente madura para produzir azeitonas verdes. As azeitonas colhidas nesta fase são colocadas à venda como azeitonas verdes trituradas ou riscadas. Além disso, os produtos de azeite são produzidos a partir de azeitonas colhidas nesta fase. Então; o fruto da azeitona verde é a forma bruta da azeitona preta e não há muita diferença entre as duas variedades de azeitona. No entanto, a vitamina A é mais alta nas azeitonas verdes, enquanto as azeitonas pretas são ricas em minerais como sódio e fósforo. As azeitonas verdes recolhidas devem ser guardadas durante 3 meses para serem consumidas, enquanto as azeitonas pretas são consumidas após 15 dias ou 1 mês. Então, como é feito o pickle de azeitona verde?

AZEITONAS VERDES TRITURADAS NA RECEITA DE JAR:

MATERIAIS

1 quilo de azeitonas verdes frescas
1 litro de água
1 colher de chá de sal de limão
3 colheres de sopa de sal-gema

FABRICAÇÃO

Primeiro, quebre as azeitonas frescas em uma superfície dura com um copo ou martelo. Para que as azeitonas esmagadas não escureçam, coloque-as numa tigela com água.

Leve as azeitonas quebradas para a jarra e adicione 1 litro de água, 3 colheres de sopa de sal-gema e 1 colher de chá de sal de limão. Faça isso por 10 dias para que a água seja adoçada.

Depois de encher o jarro com água, feche-o bem. Quando as azeitonas estiverem maduras o suficiente, você pode consumi-las no café da manhã com azeite ou tomilho.

Desfrute de sua refeição...