Do que é feito o Kokoreç? Dicas para fazer kokorec em casa

Você já tentou cozinhar em casa, um dos sabores de rua mais populares? Você pode facilmente fazer o kokoreci, que é tanto satisfatório quanto delicioso, em sua casa em ambientes higiênicos ao invés de comprá-lo de fora. Como vai? Vamos aprender a fazer kokoreç em casa juntos...

Kokoreç é uma espécie de prato de miudezas feito com intestino delgado de ovelha e mumbar na Anatólia e nos Balcãs, embrulhado em uma garrafa e frito no fogo negro. O kokoreç, que se come principalmente à noite, é um sabor indispensável para quem o adora. Fabricação de kokoreçEmbora os intestinos usados ​​possam pertencer a bovinos ou ovinos, é preferível usar o intestino obtido de leite de cordeiro em termos de sabor. Kokorec consiste em duas partes, a primeira das quais é a parte interna e a segunda é a parte externa. É necessário embrulhar a vela por dentro, com cebola e temperada. Em seguida, o intestino delgado externo é envolvido. Enquanto os intestinos são embrulhados, eles são envolvidos com óleo. O tomate e o tomilho são indispensáveis ​​para o kokorec. Se quiser preparar o delicioso kokoreci que pode ser prejudicial se comido em demasia, dê uma olhada em nossa receita.

RECEITA DE COZINHA:

MATERIAIS

2 pimentas capia
2 pimentas charliston
300 gr. kokoreç de cordeiro cozido
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Muito tomilho, pimenta
2 metades de pão
Sal

FABRICAÇÃO

Primeiro, leve o óleo na frigideira e frite bem os pimentões pérola picados.

Em seguida, adicione o kokoreç picado.

Se grudar demais, acrescente água e continue assando.

Quando o kokorec estiver cozido, adicione a manteiga, temperos e sal e misture.

Depois de assar por 2 minutos, leve à tábua e corte em linhas finas.

Coloque a coca fina de volta na panela e misture por 5 minutos.

Pode-se servir com pimenta malagueta e tomilho, levando no pão.

Desfrute de sua refeição...