O que é requeijão e como fazer requeijão em casa? Truques de requeijão

Já experimentou fazer requeijão, indispensável ao pequeno-almoço, em casa? Com a receita de requeijão caseiro, você pode fazer deliciosos queijos de requeijão e proporcionar uma alimentação mais saudável. Quem quer fazer seu próprio requeijão em casa quer saber como fazer requeijão em casa. Vamos aprender como fazer requeijão juntos:

O requeijão é um dos tipos de requeijão e queijo. O requeijão é feito de leite pasteurizado fresco durante o processo de fabricação do queijo. A cultura bacteriana e o coalho são adicionados para permitir que o leite coagule. Depois que o leite coagula, ele é cortado em cubos. O resultado é uma mistura de soro de leite e coalhada. A coalhada, que geralmente é obtida do leite de vaca, é produzida pelo aquecimento e coagulação do soro de leite produzido durante a produção do queijo em uma caldeira. Em seguida, os coágulos formados são filtrados com o auxílio de um pano. O requeijão é produzido a partir do soro de leite, que é produzido principalmente na produção de queijo cheddar. O motivo é que um pouco da gordura do leite também passa para o soro de leite enquanto é fervido durante o cheddar. Existem dois tipos de requeijão, com ou sem sal. O requeijão, de altíssimo valor nutritivo, proporciona muitos benefícios ao corpo humano graças aos minerais e vitaminas que contém.

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- Contendo altos níveis de minerais e vitaminas, o requeijão fortalece o sistema imunológico e torna o corpo mais resistente.
- Por ser uma reserva de cálcio como outros laticínios, a coalhada desempenha um papel importante no desenvolvimento ósseo. Ao mesmo tempo, o requeijão pode ser usado no tratamento de várias doenças ósseas que podem ocorrer em idades posteriores.
- Embora o requeijão seja obtido do suco do leite de vaca, ele não contém proteínas antigênicas.

RECEITA DE QUEIJO DO LORAN:

MATERIAIS

1,5 kg de leite cru
1 suco de limão
1 colher de chá de sal

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FABRICAÇÃO

Ferva o leite em uma panela funda, acrescente o suco de limão ou vinagre e misture. O leite começa a parar.

Ferva o leite coalhado por mais alguns minutos e colete os caroços que começam a se formar na peneira. Continue esse processo até que todo o leite coalhe em queijo.

Filtre os queijos coletados com um pano de algodão limpo e uma peneira até que a água escorra bem. Quando você adiciona o sal, sua coalhada está pronta.

Nesta geladeira, o queijo pode durar 2 a 3 dias. A água que resta na panela pode ser usada como soro de leite na próxima vez que você fizer queijo, ou você pode adicioná-la a sopas.

Bom apetite...

COMO COMER QUEIJO DE LORAN?

Além de trazer muitos benefícios para o corpo humano, o requeijão está entre as variedades de queijos locais mais consumidos em nosso país com o sabor que oferece à mesa. Você pode servir requeijão, a forma mais pura de leite, salgado, menos salgado e sem sal no café da manhã. Também pode comer o requeijão, que pode consumir cru, fritando-o numa frigideira.

Este queijo com um sabor único que pode consumir misturando com vários temperos; Também adiciona sabor a produtos de pastelaria, como pastelaria e pastelaria. Você pode aumentar o sabor das saladas adicionando-as às saladas preparadas com verduras da estação. Complementando as pizzas com seu sabor, o requeijão está entre as variedades de queijos que enriquecem as panquecas em proteína pelo seu conteúdo nutricional.