Como cozinhar mais facilmente carne picada? Dicas para assar carne picada

Um sabor repleto de vitaminas que você pode consumir tanto no café da manhã quanto como salvador em sua refeição familiar, a carne moída assada é uma refeição que você pode adicionar a qualquer receita que desejar. Há truques para o recheio da massa, para a comida e até para assar a carne moída que vai ficar magnífica de manhã com um ovo. Então, quais são esses? Como é mais fácil assar carne moída? Aqui estão as respostas às perguntas:

Carne picada é a forma de carne que é esticada muito finamente por máquina ou à mão. Como é comum na Turquia a vitela, ovelha e obtida a partir de cordeiro, peru e carne de frango lá para ser visto. A carne moída assada, consumida com carinho por muitas pessoas, está entre os pratos muito simples de cozinhar. e um sabor maravilhoso que é posteriormente aromatizado com ingredientes adicionais a serem usados ​​para realçar o sabor. talvez. Muitas pessoas perguntam se devem assar a cebola ou a carne moída primeiro, ao assar a carne moída, ou se devem adicionar óleo à carne moída. Seria errado assar a carne picada e depois a cebola. Muitas pessoas usaram esse método, o que é errado. Assim preparadas, as cebolas retiram a água que sobra da carne picada e são fervidas sem serem assadas. Nesse caso, o sabor da carne moída que você assa diminuirá.

ENTÃO, COMO É A CARNE ASSADA MAIS FÁCIL picada?

Se sua carne moída é crua e você deseja assá-la para cozinhar; Você deve começar com uma panela antiaderente e à prova de fogo. Você deve adicionar óleo de acordo com a quantidade de carne picada na panela. E você deve aquecer este óleo por 1 minuto.

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Adicione a carne moída sobre o óleo aquecido e misture, esmagando-a um pouco. A mistura evitará que a carne moída fique em grandes bolas e criará uma única carne picada.

A carne picada, que é assada um pouco em fogo médio, é regada primeiro. Não se preocupe. Isso vai absorver a água enquanto a carne moída está cozinhando. Depois de liberar a água, a carne moída está pronta. Nesse ínterim, a cor da carne picada será um pouco marrom. A carne picada que muda de cor é assada.
Não adicione sal durante o cozimento. Adicione sal depois de desligar o fogo. Porque adicionar sal às carnes cozidas estragará a estrutura da carne e prolongará o tempo de cozimento.
Um minuto antes de tirar do fogo, acrescente os temperos desejados à carne picada e misture. As especiarias adicionadas na última hora preservam a sua frescura e não queimam com o calor e dão resultados deliciosos.

Se a carne moída for um pouco gordurosa, você pode reduzir a quantidade de óleo a ser adicionada à frigideira.
Vamos dar um segredo sobre o tempero. Se você adicionar um pouco de cominho à carne moída assada, você suprimirá o cheiro da carne e tornará a digestão da carne mais fácil.
Para adicionar extrato de tomate à carne picada assada, espere que a carne picada esteja bem assada e, em seguida, adicione extrato de tomate e frite por mais um minuto ou dois.

RECEITA DE CARNE ASSADA COM CEBOLA:

Em primeiro lugar, basta assar a carne picada. Para isso, você pode aplicar o esmalte aromatizante algumas linhas acima. Cebolas e cubos finamente picados são adicionados à carne picada assada. Depois que as cebolas saem sozinhas, ou seja, depois de terem passado a crua, temperos ou extrato de tomate podem ser acrescentados à vontade e adicionados aos pratos. O que você precisa prestar atenção a esse respeito é que as cebolas são picadas por igual.