Quais são os benefícios do iogurte de búfala? Como fazer iogurte de búfala e para que serve?

O iogurte de búfala, consumido há séculos, foi esquecido por muito tempo contra o perigo de extinção. No entanto, à medida que a importância de uma alimentação saudável aumenta hoje, o iogurte de búfala voltou à tona. Pesquisamos para você quem tem curiosidade sobre o iogurte de búfala, que contém muitas vitaminas e minerais. Então, quais são os benefícios do iogurte de búfala? Nos detalhes da notícia:

Contendo o dobro do cálcio no leite de vaca e ovelha leite de búfalaA produção de iogurte começou a aumentar hoje. Uma fonte de renda para aqueles que vivem na culinária da Anatólia há séculos e especialmente para aqueles que vivem na iogurte de búfalo de águaO maior fator na diminuição é a criação de gado mais fácil. A situação que traz à luz a manda ameaçada de extinção é o aumento das doenças. SaúdePara prevenir doenças causadas por alimentos não naturais e poluição do ar, os especialistas recomendam fortemente alimentos orgânicos. A esse respeito, os olhos se voltaram para os alimentos mais benéficos da história. Um deles era leite de búfala. As fazendas foram estabelecidas em cidades como Amasya, Balıkesir, Çorum, Sivas e Muş em nosso país. O iogurte obtido desse leite, que contém 60% de cálcio e 40% de proteína, aumenta a resistência do corpo contra quase todas as doenças. Além disso, o iogurte de búfala, rico em vitaminas E e A, também contém bactérias benéficas. O iogurte de búfala, que é mais branco do que outros leites, também é preferido na indústria do café. O iogurte de búfala antibiótico natural também é muito baixo em calorias.

COMO FAZER IOGURTE DE MANDA?

Adicione um litro de leite de búfala a uma panela funda. Misture constantemente com peneira. Deixe o fogão estar em fogo baixo. Remova a espuma do leite fervente constantemente. Em seguida, adicione uma colher de chá de iogurte de búfala pré-preparado ao leite espesso e reduzido. Continue misturando. Em seguida, cubra a boca com um pedaço fino de gaze. Tampe a panela e embrulhe-a completamente. Deixe repousar 4 horas à temperatura ambiente sem se mexer. Em seguida, envolva-o com o pano e coloque-o na geladeira e aguarde mais um dia. Consumir o iogurte de búfala preparado desta forma em 10 dias. Caso contrário, ficará bolorento rapidamente. Às vezes é difícil manter a consistência, pois é um iogurte muito endurecedor.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DO PEQUENO ALMOÇO?

- As crianças podem consumir facilmente. Como a quantidade de lactose em seu conteúdo é baixa, não causa alergia. Portanto, o efeito do cálcio e da proteína, que contribui para o desenvolvimento ósseo e muscular, aumenta.

- O iogurte de búfala, também rico em vitamina A, indispensável para a saúde ocular, previne doenças como a catarata, que se manifestam em idades avançadas.

- Renova rapidamente a flora intestinal. Portanto, elimina problemas digestivos, regulando suas funções. Além disso, as vitaminas e os minerais são enzimáticos mais fáceis em pessoas com boa flora. Principalmente a absorção de ferro previne doenças como a anemia. Na continuação disso, a perda de cabelo também evita problemas de saúde, como ganho ou perda de peso desequilibrado.

- A proporção de gordura é alta. No entanto, aumenta o nível de colesterol saudável. Não causa nenhum efeito negativo na saúde vascular e cardíaca.

- É o alimento ideal depois dos cogumelos para quem não consegue comer carne vermelha. Ele fortalece o sistema nervoso, pois contém alto teor de vitamina B12. Isso também beneficia a saúde do cérebro. Ele fortalece a concentração e a memória. É o suficiente para manter até uma tigela em forma ao longo do dia.

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