O que é o molho chimichurri e como é feito o molho chimichurri?

O chimichurri, que é um molho com salsa, é um molho que se juntou aos pratos de carne recentemente e é também muito adequado para todos os pratos grelhados. Você pode marinar qualquer coisa se tiver cebola, alho, azeite e vinagre. Então, como fazer molho chimichurri em casa?

Junto com os molhos clássicos, não é difícil incluir os molhos únicos da culinária mundial nas refeições que você mesmo prepara. Prestando atenção aos truques com algumas tentativas, você pode preparar os molhos mais populares em sua casa e tornar sua mesa especial. O chimichurri é um molho cru originário da Argentina que é utilizado tanto como ingrediente na culinária quanto como condimento de mesa para carnes grelhadas. O molho, encontrado nas cozinhas argentina, paraguaia e uruguaia, vem nas cores verde e vermelha. Molho de chimichurri, que você pode usar como molho na carne como você pode usar para marinar, também é curioso para todos porque seu nome é muito diferente.

• Chimichurri é um molho argentino, na verdade parece um pouco com molho pesto, mas tem muitos ingredientes fáceis de encontrar. Se tiver, você também pode adicionar coentro fresco e tomilho.
  
  
• Pode servir não só com carne, mas também com vegetais grelhados ou um delicioso pão.
  

RECEITA DE MOLHO DE CHIMICHURRİ (GRASS CHURI):

MATERIAIS

1 ramo de salsa
1 colher de sopa de tomilho seco
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de cebola roxa (picadinha)
1 colher de sopa de pimenta
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar granulado
Meio copo de azeite

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FABRICAÇÃO

Retire o pedúnculo da salsa e lave bem. Em seguida, escorra a água em um secador de salada ou papel toalha.

Coloque o alho descascado no liquidificador. Adicione azeite, vinagre, tomilho, sal, pimenta em pó e açúcar e leve ao liquidificador até que os alhos se quebrem.

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Adicione a salsa que você coou sobre o alho picado e ligue novamente o liquidificador. Coloque o molho que você preparou em uma tigela.

Em seguida, pique a cebola roxa e junte ao molho. Seu molho está pronto.

Desfrute de sua refeição...