Como fazer pão achatado mais fácil? Quais são os truques do alinhavo? Receita de pão achatado macio

Será indispensável para o café da manhã, seu sabor ficará no paladar, e o pão achatado macio é consumido a qualquer hora do dia na Anatólia. Compartilhamos com você a receita prática de um delicioso pão achatado que você pode consumir na hora do chá. Você pode conferir nosso artigo para aprender as dicas e como fazer alicerces.

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Pão achatado, que é um tipo de pão da culinária turca, você pode facilmente fazer pão achatado que compra em mercados ou cafés em casa. Muitos tipos diferentes podem ser feitos com materiais diferentes; como carne picada e queijo. É muito famoso, especialmente na região de Çukurova. Seu tipo simples também é chamado de pıtpıt na região de Samsun. O pão achatado, que dará um novo sabor às suas mesas de café da manhã, é lendário por sua textura macia. Você também pode cozinhar pão achatado, que é tradicionalmente cozido em uma folha de metal, em casa em uma panela de ferro fundido. Para nivelamento e truques passo a passo notíciasVocê pode dar uma olhada em nosso.

• O porão leva pouco tempo para cozinhar, mas também é um pouco arriscado, pois não pode ser mantido em uma temperatura constante como um forno. O risco é que o interior não fique bem cozido. Para reduzir esse risco, você deve prestar atenção a algumas coisas.
  
• Em primeiro lugar, certifique-se de pré-aquecer a assadeira e de colocar o primeiro pão achatado na assadeira. Nunca tente manter a temperatura constante.
  
• Altere-o de acordo com a resposta dos golpes. Se estiver dourando em muito pouco tempo, reduza um pouco o ouro, se não cozer mesmo se esperar muito, ligue o ouro, por exemplo.
  
• A panela que você usa é de alta qualidade com fundo grosso.
  
• Como as panelas de fundo fino transmitem o calor muito rapidamente, a parte externa do pão achatado é cozida imediatamente e até mesmo enviada para a queima, mas em tão pouco tempo o calor não alcança o interior, então o interior permanece cru.
  

RECEITA DE BASE:

MATERIAIS

4 copos de farinha
1 copo de chá de água morna
1 copo de chá de leite morno
1 copo de chá de óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1 pacote pequeno para secar

FABRICAÇÃO

Ao iniciar a receita, coloque primeiro a água morna, o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela e misture bem.

Então, quando o fermento se dissolver, adicione óleo e sal.

Adicione a farinha aos poucos e deixe descansar por 1 hora após amassar.

Faça merengues com a massa descansada e abra com um rolo de massa grossa.

Corte a massa no tamanho desejado e cozinhe em uma panela de ferro fundido em fogo baixo.

Desfrute de sua refeição...

PONTAS:

A massa do porão deve ser mais macia do que a consistência do lóbulo da orelha.

A panela deve ser pré-aquecida durante o cozimento da baslama.