Como tornar mais fácil o salmão gordo? Truques de salmão gordo

O Fat Loaf, lugar indispensável na cultura alimentar da Konya e também conhecido como "Pizza da Anatólia", deixa no paladar sabores únicos com o seu sabor. Definitivamente, você deve preparar este pão pita de queijo mofado quente e derretido incrivelmente delicioso. Então, como o pão de gordura é feito? Aqui está a receita..

Os turistas locais e estrangeiros que vêm a Konya para conhecer diversos destinos históricos e culturais não deixam de experimentar as famosas iguarias da cidade, que também é gastronômica. O sabor, que é consumido extensivamente pelo povo de Konya e especialmente preferido após a oração matinal, é intensamente levantado pelos mestres no café da manhã. A noz gorda, que se torna um sabor delicioso em mãos hábeis, envolve-se com a sua fragrância única no momento em que sai do forno. Elaborado com massa de pão com carne fermentada, o pão é cozido durante algum tempo no forno de pedra e depois misturado com bastante manteiga e preparado de acordo com a sua preferência. O pão gordo, que é espalhado com manteiga derretida e bastante gergelim e sementes de cominho preto, é levado ao forno novamente e está pronto para servir depois de dourar bem.

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De acordo com o pedido dos cidadãos, com queijo bolorento, queijo de tulum, pastrami, linguiça, torrefacção, mel, Feito em 10 variedades diferentes, como halvah, o fat loaf tem o nome da manteiga espalhada dentro e sobre ele em grandes quantidades. tirando. Vehbi Işıklı, que trouxe esse sabor ao paladar por 17 anos no histórico Bedesten Bazaar, Os cidadãos que vêm para as orações da manhã e abrem seus locais de trabalho nas primeiras horas mostram interesse. contado.

Afirmando que se tornou uma tradição na cidade comer esta variedade de pide local nas primeiras horas da manhã, Işıklı disse que eles também fazem isso para aqueles que querem prová-la no final do dia. Observando que o pão gordo é um café da manhã indispensável para o povo de Konya, Işıklı, "Nos últimos anos, a reputação da Turquia se espalhou por toda parte. Hoje em dia não há muita pandemia, mas muitas pessoas vêm a Konya para provar este sabor. Há quem queira um pacote. Fazemos e enviamos. " ele falou.

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Um pão que é cozido colocando 7 tipos de queijo no Fat Loaf. O fabricante de pitas Hasan Şendağlı, de 42 anos, recheou o pão que ele fez 7 anos atrás com queijo mofado Konya, temperado com gergelim fervido e cozido e o levou ao forno. Seu forno de repente se tornou uma lenda na boca de todos. A rica manteiga Konya que colocaram nele também deu o nome de pita Yağ Somunu.

RECEITA DE NOZ DE ÓLEO KONYA:

MATERIAIS

2 pão achatado
Cheddar ralado para preencher o topo de 2 pão sírio
Variedades de queijo a pedido
2-3 colheres de chá de manteiga
10 fatias de salsicha

FABRICAÇÃO

Abrimos no meio das lâmpadas basais. A parte superior da pálpebra pode ser ligeiramente mais fina e a parte inferior mais espessa.
Primeiro, adicionamos o queijo kashar ralado na proporção arbitrária. No entanto, pelo menos cubra para que fique com um sabor completo.
Só fiz com queijo cheddar, mas no original tem mais variedades de queijos.
Colocamos linguiça em fatias finas no queijo cheddar, em média, 5 ou mais. Claro, aqui também há uma preferência ...
Aquecemos por 20 minutos na posição de 200-230 graus nas posições superior e inferior do forno, onde tapamos a parte superior e espalhamos a manteiga sobre ela e aquecemos abundantemente.
Claro, como pode haver diferenças de forno para forno, nosso critério é que o queijo esteja derretido.
O objetivo do pão gordo, também conhecido como pizza da Anatólia, pode ser recheado com queijo mofado, se estiver disponível em casa, etc.
Na verdade, você pode adicionar qualquer queijo que quiser, pois existem 3 tipos de queijo no original.

Bom apetite...