Como fazer o alecrim mais fácil? Dicas para fazer um bom pudim de shot passo a passo

Güllaç, uma das sobremesas mais especiais do Ramadã, está ansiosa para decorar mesas de iftar. A sobremesa de güllaç, ao mesmo tempo saudável e leve, é um dos sabores tradicionais da cozinha turca. Bem, você pode fazer alecrim em casa? Quais são os truques para fazer Güllaç? Como fazer o melhor e mais delicioso alecrim? A receita caseira da deliciosa gülla, que vai deixar uma marca no paladar, está só no yasemin.com!

Arauto do Ramadã, a sobremesa Güllaç, feita desde a fundação do Império Otomano, destaca-se como uma das receitas de sobremesa mais procuradas do mês do Ramadã. Embora geralmente seja comprado de fora, a verdadeira delícia é feita em casa. Respondemos às tuas perguntas sobre o Güllaç, que agrada aos olhos e ao paladar com várias decorações e que responde à necessidade de sobremesa apesar do seu sabor suave. As folhas de Güllaç, fruto da perfeita harmonia entre amido de milho, farinha e água, combinam-se com nozes, leite e água de rosas, tornando-se a peça central das mesas do Ramadã. Bem, como se faz a sobremesa Güllaç, que é a prova de que uma sobremesa deliciosa pode ser feita com menos ingredientes? Quais são os truques? Aqui está a receita do Güllaç com dicas ...

• As folhas de güllaç são o resultado da polpação e secagem do amido para mantê-lo fresco por mais tempo. Não se esqueça que as pétalas de rosa, que conservam a sua frescura por muito tempo em boas condições de armazenamento, devem estar frescas na hora da sobremesa. Como pétalas de rosa quebradas ou esfareladas não são frescas o suficiente, elas não devem ser usadas em receitas.
  
• Existem três pontos básicos a serem considerados ao fazer Güllaç: folhas de Güllaç, leite e açúcar. O uso do leite é tão importante quanto as pétalas de rosa para o preparo do alecrim que vai conquistar o apreço de seus clientes. Assim, o leite utilizado na receita da Güllaç deve ser gordo. O leite integral tornará a sobremesa muito mais saborosa.
  
• Definitivamente recomendamos que você faça uma decoração para a receita Güllaç, o que aumentará o apetite tanto pela sua aparência quanto pelo seu sabor. Assim, pode-se dizer que a fruta mais utilizada para a decoração da romã rosa é a romã. Além disso, cerejas e morangos estão entre os sabores que combinam bem com a receita Güllaç.

RECEITA DE ROSA:

MATERIAIS

1 pacote de güllaç (10 folhas de güllaç)
1,5 litros de leite
2 xícaras de açúcar
Avelãs moídas
2 colheres de sopa de água de rosas

Para o acima;

Avelã
Cereja azeda
Sementes de romã

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FABRICAÇÃO

A receita começa preparando o sorvete primeiro. Coloque o açúcar e o leite em uma panela funda e misture até ficar morno. Nunca ferva o leite.

Em seguida, coloque as folhas de alecrim em uma bandeja funda. Despeje o leite com a colher para que fique todo molhado.

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Repita o mesmo processo com 5 folhas de alecrim e adicione 5. Depois de molhar o sólido com leite, polvilhe as avelãs sobre essa camada. Molhe as outras folhas de alecrim da mesma maneira e coloque-as sobre elas.

Pegue um copo de água com o leite com açúcar restante e adicione água de rosas. Por fim, depois de despejar a sobremesa, coloque-a na geladeira.

Depois de descansar por pelo menos 2-3 horas, você pode decorar e servir de acordo com sua preferência.

Bom apetite...

AS DICAS DE FAZER UMA ROSA:

- Güllaç é uma sobremesa que deve ser consumida no dia em que é feita. Porque no dia seguinte, as folhas do botão de rosa podem secar e se contiver nozes, avelãs, amendoins ou fruta, pode escurecer a rosácea e estragar o sabor do leite.

- Adicionar água de rosas é uma tradição otomana. No entanto, você pode fazer pudim de rosa sem usar água de rosas. Você pode adicionar suco de romã em vez de água de rosas ou pode preparar um aroma diferente adicionando baunilha ao leite.

- É necessário fazer Güllacı com bastante leite. Depois que as folhas de Güllaç ficam molhadas, se entrarem em contato com o ar, elas gelificam e perdem o sabor. Por este motivo, deve-se evitar que entre em contato com a rosácea derramada com bastante leite com o ar.

- A noz é a mais indicada para o Güllaç, que pode ser decorada com vários frutos secos. Como as avelãs e os pistache mudam a cor da rosácea, a noz é geralmente preferida, pois as amêndoas dão a roseira.

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