O que é Kazan Kebab? Como é feito o caldeirão kebab? Os truques do kebab de Kazan ...

O kebab de Kazan, um tipo de refeição pertencente à região de Urfa, tornou-se recentemente um dos menus favoritos de iftar. Queríamos compartilhar com vocês a receita do kebab de caldeirão, cuja produção é curiosa para muitas pessoas. Aqui está a resposta para a questão de como fazer kebab de caldeirão...

Sabe-se que pertence à região de Urfa Receita de kebab de KazanVocê deve tentar. O espetinho de berinjela e o espetinho de caldeirão, que lembra o prato do carnívoro, se destacam pelo sabor requintado. Prepare os ingredientes para o kebab do caldeirão. O kebab do caldeirão, que se cozinha em pouco tempo no forno a lenha com molho de extrato de tomate, tem um sabor insaciável. O kebab de Kazan será um dos pratos indispensáveis ​​da sua lista de receitas. Podemos dizer que o caldeirão kebab, que se tornará a coroa da sua mesa de jantar ou de família, é a mais deliciosa combinação de carne e berinjela. Se desejar, pode servir com arroz e multiplicar o sabor.

• O alimento vai liberar seu próprio suco e, em seguida, absorvê-lo. Não precisamos adicionar água extra.
  
• Se você quiser que o kebab do caldeirão tenha mais sabor, pode colocar ossos sob a frigideira.

RECEITA KAZAN KEBAB:

MATERIAIS

4 berinjelas
4 tomates

Para argamassa interna;

500 gramas de carne gordurosa moída
1 cebola
2 tomates
2 pimentas verdes
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de pimenta
1 copo de chá de azeite
Pimenta preta
Sal

FABRICAÇÃO

Primeiro, vamos começar preparando o interior de nossa refeição. Pegue uma tigela grande de carne moída.

Pique a cebola, o tomate e os pimentos e amasse com a carne picada.

Adicione o extrato de tomate, a pimenta malagueta, a pimenta do reino e o sal e continue a amassar.

Por fim, depois de adicionar o azeite e amassar mais um pouco, vamos começar a preparar as beringelas.

Divida as berinjelas em 2 ou 3 de acordo com o comprimento, mas arranhe antes de cortá-las completamente.

Corte os tomates em círculos e retire do pilão com carne picada e recheie cada parte das berinjelas com esta mistura e coloque-as na panela.

Recheie os tomates da mesma forma e coloque-os sobre as beringelas.

Despeje 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva sobre a panela e cozinhe de forma controlada por cerca de 2 horas em fogo baixo com a tampa fechada.

Bom apetite...