Como fazer geléia de morango em casa? Dicas para fazer geléia de morango

A geléia é a sobremesa indispensável do café da manhã. Especialmente as compotas feitas com uma boa e consistência são satisfatórias tanto em termos de aparência como de sabor. Então, como você faz compotas tão bonitas? Com alguns truques que você aplicará, você poderá fazer lindas geléias.

CLIQUE PARA VÍDEO DE NOTÍCIAS

Temos uma receita ótima e ao mesmo tempo prática para quem ama a perfumada geléia de morango. Pode experimentar a receita de compota de morango, que tem a consistência certa na medida, com tranquilidade. A geléia de morango é a mais apreciada entre as geléias indispensáveis ​​no café da manhã. Você pode fazer essa geléia que passamos no pão e que até as crianças adoram comer em casa. Que tal fazer uma geléia maior com morangos, que ocupam seu lugar nas barracas desde abril em nosso país com a chegada da primavera? Embora ainda não seja muito adequado para fazer geleia, eles poderão ocupar seu lugar em enormes potes de geleia em poucas semanas. Como é feita a geléia de morango? Se você está se perguntando, com certeza deveria dar uma olhada em nossa receita.

RECEITA DE GELÉIA DE MORANGO:

MATERIAIS

2 quilos de morangos
2 quilos de açúcar granulado (8 copos)
O suco de meio limão

CLIQUE PARA LER: COMO FAZER CULTIVO DE MORANGO EM CASA?

FABRICAÇÃO

Limpe os morangos e lave-os bem. Em seguida, coloque dois quilos de açúcar sobre ele e deixe por 1 noite.

Em seguida, ferva as espumas com o auxílio de uma colher em fogo médio.

Depois de ferver por 45 minutos, coloque o limão perto do fogo e coloque em potes.

Vire com firmeza, fechando a boca.

Você pode consumir a geléia de morango depois que esfriar.

Bom apetite...

AS DICAS DE FAZER JAM

Em primeiro lugar, as frutas que vai usar na compota devem ser as que se consumem na época. Frutos esmagados ou empenados não devem ser usados. Isso fará com que a geleia pareça ruim. As frutas devem ser mantidas em água com vinagre por cerca de uma hora para serem purificadas dos pesticidas.

- Após esse processo, se a fruta a ser gelada não for suculenta, deve-se esperar que seja regada com açúcar. No entanto, se suas frutas são suculentas, você pode fazer geléia usando seu próprio suco, sem mantê-los em açúcar. Você pode derramar a água nas frutas que foram mantidas no açúcar e liberar o suco. No entanto, não deve deitar demasiada água, pois esta geleia estragará o seu sabor.

- A geléia deve ser misturada com uma colher de pau limpa durante o processo de confecção. A geléia nunca deve ser fervida demais. Isso faz com que as frutas na geléia se deformem. O sabor e a forma dos frutos deformados deterioram-se, o que é indesejável para as compotas.

- A geléia que fica muito escura pode cheirar a queimado, o que faz com que o cheiro da fruta desapareça. Também é indesejável que a geléia seja muito aquosa. A geléia muito líquida estraga-se rapidamente e torna-se mofada. Enquanto a geléia está fervendo, formam-se bolhas sobre ela, essas bolhas devem ser limpas todas as vezes, aguardando o início da geléia.

- Para evitar que a geléia fique cristalizada, é preciso espremer suco de limão enquanto está fervendo. Para ver se a geleia atingiu a consistência certa, pegue uma colher de chá da geleia e coloque em um pires. Se a geleia não está se espalhando, significa que está espessa.

- A geléia não deve ser colocada em potes sem esfriar. Se for colocado em potes tão quente, vai suar nos lugares vazios do frasco. Isso faz com que a geléia estrague. Os doces colocados em potes devem ser bem fechados.