Registro de sinais geográficos para o deleite de Afyon! O que é Afyon Turkish Delight e como o Afyon Turkish Delight é feito?

Um certificado de registro foi concedido pelo Escritório de Patentes e Marcas da Turquia (TÜRKPATENT) a "Afyon lokumu", ao qual o município de Afyonkarahisar solicitou o registro de indicação geográfica. Então, qual é a característica do deleite do ópio?

Na TÜRKPATENT foi realizada uma cerimónia para a entrega do certificado de registo do "Afyon lokumu", que concluiu os processos de candidatura e aprovação e tem direito ao registo da indicação geográfica. A cerimônia contou com a presença do vice-presidente da TÜRKPATENT, Mehmet Duyar, prefeito de Afyonkarahisar, Mehmet Zeybek, partido AK Afyonkarahisar Deputado İbrahim Yurdunuseven e AK Party Afyonkarahisar Presidente Provincial Hüseyin Ceylan Uluçay juntou. Chamando a atenção para o potencial de comercialização do deleite do ópio, Duyar disse:

“Esperamos que nosso produto agregue um grande valor à economia do país nos estudos pós-registro. Os sinais geográficos são agora um conceito poderoso que permeia todos os aspectos de nossas vidas. No entanto, o conceito de gastronomia começa a ganhar um lugar importante nas nossas cidades. Acreditamos que o registo da delícia do Afyon vai dar um novo impulso à cidade no campo da gastronomia, onde o Afyonkarahisar já é forte.

Você gostaria de fazer uma delícia turca de ópio, um dos magníficos sabores de Afyon, em casa? A receita do delicioso sabor que é muito fácil e prática de fazer e enfeitar suas apresentações está abaixo! Na hora de preparar o creme, junte a margarina desde o início e deixe-a derreter aos poucos à medida que vai sendo cozinhada, para obter a consistência cremosa. Você também pode usar manteiga em vez de margarina.

RECEITA AFYON DELIGHT:

MATERIAIS

1 litro de leite
1,5 xícaras de farinha
1,5 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de cacau
1 pacote de baunilha
1 pacote de chantilly + 1 copo de leite
1 xícara de coco

FABRICAÇÃO

Coloque na panela 1 litro de leite, farinha, açúcar, cacau e baunilha e misture bem com o batedor, leve ao lume e mexa sempre até ferver.
Bata as natas batidas com 1 copo de leite e prepare.
Polvilhe 1 xícara de coco no fundo de uma bandeja retangular e coloque.

Despeje o creme de cacau que você bateu na batedeira por 5 minutos, mas despeje aos poucos para que o coco não se degrade.
Espalhe sobre ele o chantilly que você preparou.
Depois de repousar na geladeira por 1 a 2 horas, cortamos em retângulos e fazemos um pãozinho, pronto para servir.

Bom apetite...