Como fazer baklava crocante? A receita de baklava crocante mais fácil! Baklava crocante que se despedaça na boca
Receita Fácil De Baklava Baklava Prático A Baklava Mais Prática / / May 10, 2021
Baklava, o presente mais bonito da cozinha otomana, continua a ser a coroa das mesas de festas. Se você quer fazer baklava com as próprias mãos, que pode oferecer aos seus convidados que têm um tempinho para festejar, esta receita é para você. Qual é o segredo de um baklava crocante? Como o Baklava é feito? Aqui está o segredo para fazer o melhor baklava para você:
Baklava, que é o sabor indispensável das férias, conquista os corações com o seu sabor crocante, o magnífico sherbet e a sua consistência dispersante. Baklava, que se destaca pelas sobremesas de sorvete; É um bolinho importante na culinária turca, do Oriente Médio, dos Balcãs e do sul da Ásia. Baklava com pistache, baklava com nozes e baklava com amêndoas podem ser feitos trocando o material interno. Baklava com pistache é o mais preferido entre suas variedades. Se você quiser fazer esta sobremesa trabalhosa da maneira mais deliciosa, você deve deixar esses truques de lado. A baklava, conhecida como a sobremesa mais difícil da cozinha turca, é um dos sabores indispensáveis das mesas festivas. Embora a preparação e o conteúdo do baklava variem de acordo com as regiões, ele veio como nossa cultura comum, mas esse sabor delicioso requer tempo e habilidade. Crocante em casa
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Em primeiro lugar, colocamos o sorvete de lado para esfriar após a fervura. Vamos contar a receita do nosso baklava crocante enquanto o nosso sorvete esfria.
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A primeira coisa que precisamos fazer para obter uma massa crocante de baklava é adicionar todos os ingredientes líquidos à nossa tigela de amassar. a gente pega e depois de começar a mexer, acrescente o fermento e a farinha e misture bem estamos começando.
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Misturamos a massa de baklava crocante até atingir uma consistência que não grude nas nossas mãos. Depois de preparar a massa crocante de baklava, dividimos em 5 partes e depois dividimos as 5 partes em 10 partes.
- Você pode tirar proveito dos truques que oferecemos em métodos de pesquisa, como receita de Baklava Crocante e Como Abrir Baklava Crocante.
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RECEITA BAKLAVA:
Para a massa;
2 ovos
1 medida de copo d'água de óleo
1 xícara de iogurte (não muito aguado)
1 colher de sopa de vinagre
meia colher de chá de sal
4,5 xícaras de farinha
Meio pacote de fermento em pó
Para polvilhar
2,5 xícaras de nozes trituradas
Para o acima;
125 gramas de manteiga
1 copo de chá de azeite
Por seu sorvete;
3 xícaras de açúcar
3 copos de água
meio limão (limão pequeno)
Uma pitada de sal
FABRICAÇÃO
Primeiro, sove uma massa macia com os ingredientes da massa. Divida sua massa em 36 pedaços.
Enrole cada merengue e deixe descansar por 20 minutos. Os enfeites serão abertos em 6 grupos. Abra 6 merengues do tamanho de um pires, polvilhe 1 colher de chá de amido entre eles e coloque uns sobre os outros.
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Aumente um pouco a massa pressionando levemente com a mão. Este método é feito para que as massas não escorreguem rapidamente. Em seguida, enrole a massa em uma bandeja do tamanho de um rolo ou rolo e coloque-a na bandeja.
Repita o mesmo procedimento em todos os 12 merengues e coloque muitas nozes no meio. Se quiser, você também pode colocar um sussurro.
Abra os outros 3 grupos de 6 merengues e polvilhe-os com nozes. Corte sua massa em um diamante ou em um quadrado. Despeje a manteiga derretida e o azeite de oliva sobre o baklava.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até que o topo esteja dourado.
Preparação do sorvete: Coloque o açúcar, a água, o sal e o limão na panela e leve ao fogo. Mexa até que o açúcar dissolva. O sal é um método eficaz para prevenir doces.
Não adicione casca de limão nele. Tire o quarto do suco de limão por 10 minutos sem tirar o sorvete do fogão. adicione primeiro. Depois que o sorvete começar a ferver completamente, reduza o fogo, 30 minutos. ferver.
Depois que o baklava esfriar até que o sorvete esteja quente no fogão esperar. Em seguida, despeje-o. Depois de esperar pelo menos 4 horas em seguida, sirva seu baklava crocante para seus convidados.
Bom apetite...
3 DICAS DE BAKLAVA:
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A primeira condição para fazer um belo baklava está, sem dúvida, oculta na farinha. Certifique-se de que a farinha que usará para fazer baklava tenha farinha de baklava forte. Desta forma, a sua massa ficará praticamente desdobrada e moldada com mais facilidade.
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Para que a massa seja amassada facilmente, os ingredientes como ovos, vinagre, sal e água devem estar quentes. Além disso, você nunca deve secar a massa depois de amassá-la. Por esse motivo, você pode molhar as mãos com frequência durante o processo de amassamento.
- A qualidade e a quantidade de amido que você adicionará às camadas intermediárias do baklava também devem ser ajustadas muito bem. Em primeiro lugar, você pode hesitar em relação às variedades de amido que se dividem em trigo e milho. Você pode usar amido de trigo, uma das variedades de amido que usamos, em sua receita para obter um sabor crocante de baklava.