Como cozinhar carne na churrasqueira? Quais são os segredos de um bom churrasco? Dicas para um bom churrasco

Com a chegada do verão, os amantes do churrasco começaram a lotar as áreas de piquenique. O churrasco, atividade indispensável nos finais de semana, é muito bom para a saúde humana quando feito de maneira correta. Existem alguns truques que você pode usar para cozinhar adequadamente carne rica em proteínas na churrasqueira. Aqui estão os detalhes:

Com a chegada do calor do verão, o prazer das deliciosas mesas postas com carnes assadas no churrasco nos piqueniques realizados nas áreas florestais das praias se torna outra coisa. O truque mais importante para tornar o churrasco agradável e delicioso é escolher a carne certa. Não importa onde será utilizada a varanda, jardim ou terraço, é necessário escolher o tamanho certo da churrasqueira. O cozimento correto dos alimentos depende da seleção correta do tamanho do churrasco. Ao mesmo tempo, é muito importante em termos de saúde do ponto de vista estético. Um dos detalhes mais importantes a serem considerados na churrasqueira ao ar livre com fogo é onde você faz a churrasqueira. Ajustar de acordo com a direção do vento evitará que a fumaça chegue em sua direção quando você acender a churrasqueira. Pesquisamos para você os meandros de fazer carne como uma delícia turca no churrasco nos fins de semana, nas áreas de piquenique, em casa no jardim ou nas varandas de sua casa. Aqui estão os detalhes:

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ALGUMAS DICAS A SEREM CONSIDERADAS AO FAZER UM CHURRASCO

- Se você quiser que a vitela fique deliciosa, deve comprá-la pelo menos alguns dias antes e a carne deve estar bem descansada.

- Marinar a carne que você deseja cozinhar adiciona sabor ao sabor da carne. Portanto, certifique-se de fazer a marinada. Se você decidiu fazer um churrasco com antecedência, marinar com 1 dia de antecedência. Se você decidiu tarde, faça o processo de marinar novamente, mas você deve ter cuidado para não queimar o molho ao cozinhar a carne.

- Se quiser temperar a carne, coloque perto do cozimento. Se você adicionar perto do cozimento, a carne ficará mais deliciosa. Você deve fazer o calor do carvão usado uniformemente em todos os lados de uma maneira proporcional.

- O tamanho da carne a ser feita no churrasco também é muito importante. Tenha cuidado para não deixar pedaços muito pequenos para que não sequem. Se quiser fazer bifes, corte a carne um pouco grossa para que os bifes não percam o suculento.

- Você pode embrulhar as partes do osso com papel alumínio para que as partes do osso não queimem ao fazer as costeletas e para que as costeletas fiquem macias e deliciosas. Carnes como frango devem ser bem cozidas. Você pode aplicar óleo na grelha para que os frangos que você vai cozinhar não grudem na grelha e sejam fáceis de remover da grelha após o cozimento.

- Como o peixe cozinha muito rapidamente, é necessário cozinhá-lo em fogo muito baixo em vez de fogo alto. Se você cozinhar em fogo muito alto, o peixe vai secar muito rapidamente e perder o sabor.

- Enquanto cozinha carnes vermelhas, um pouco de manteiga vai torná-las mais deliciosas. Depois de cozinhar a carne e retirá-la do fogo, deixe-a por 10 minutos antes de cortá-la. Em seguida, corte e salpique com um pouco de sal e sirva.