Como fazer linguiça com carne de sacrifício em casa? Dicas para fazer a linguiça mais fácil

Se você quiser avaliar a carne do sacrifício de uma forma diferente, pode experimentar a receita de linguiça da região de Kayseri. Yufkas frescas são a melhor coisa para sucuk, que não se satisfaz com seu sabor! Se você estiver pronto, daremos passo a passo como fazê-lo.

Sucuk é uma parte indispensável de nossas mesas de café da manhã e lanches como torradas, sanduíches e pizza. Com seu sabor incrivelmente intenso, ele tem o poder de transformar qualquer coisa, de ovos a feijões cozidos, em um banquete. Apesar de ser tão gostosa, que tal fazer a linguiça, da qual muitas pessoas que querem comer saudável evitam por se tratar de um produto de carne processada e comem com tranquilidade? Embora fazer linguiça em casa pareça um trabalho trabalhoso, na verdade não é tão difícil. Além disso, a linguiça que você faz em casa fica comestível em pouco tempo. Além do mais, como não contém conservantes e produtos químicos para melhorar o sabor, você pode consumi-lo com tranquilidade para toda a família.

• Se você tiver um moedor de carne, é muito mais fácil fazer esta salsicha. Não se deixe enganar pelo que falamos é fácil, é um pouco longo e tedioso de preparar, mas se você quiser que fique parecido com as salsichas que compramos prontas, um moedor de carne é obrigatório.

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RECEITA DE SUJUK DA Carne Sacrificial:

MATERIAIS

3 cabeças de alho
400 gramas de carne moída magra
2 colheres de sopa de páprica doce em pó
1 colher de sopa de pimenta vermelha moída quente
1 colher de sopa de cominho
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 colher de chá de sal

Cozinhar;

4 colheres de sopa de manteiga

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FABRICAÇÃO

Esmague o alho descascado com sal.

Sove com a adição de carne moída gordurosa, pimenta vermelha doce moída, pimenta vermelha moída quente, cominho, pimenta preta, canela, pimenta da Jamaica.
Adicione o alho que você esfrega com sal e deixe em um recipiente fechado na geladeira por três dias.

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No final do processo de imersão, cozinhe a linguiça na manteiga, que contém o sabor de todas as especiarias.

Prepare com a adição de ovos mexidos à vontade ou sirva com massa folhada seca e ayran.

Bom apetite...