O que pode ser feito com cerejas? As 3 melhores receitas para fazer com cerejas

A cereja, o doce sabor das frutas de verão, impressiona não só pelo seu aspecto, mas também pelos seus benefícios. Que tal experimentar receitas diferentes e deliciosas com cerejas, uma das frutas que esperamos o ano todo? Discutimos as melhores receitas que podem ser feitas com cerejas no artigo de hoje.

A cereja é uma fruta abundante em nosso país, fácil de obter e sã. Cereja; Você pode se beneficiar em todas as estações, secando-o, guardando-o no freezer ou triturando-o. Consumir cerejas em abundância oferece inúmeros tratamentos alternativos à pessoa. A cereja, da família das Rosáceas, é uma fruta que está presente em muitas receitas pelo seu aroma adocicado. No entanto, pode ser consumido tanto na lavagem como recolhido. Como resultado das pesquisas, a cereja não permite que doenças como demência ou Alzheimer ocorram. Os valores do índice glicêmico encontrados nas cerejas não representam uma ameaça para os diabéticos e fazem com que sejam consumidos em abundância.

A cereja, parte indispensável da cozinha, é consumida principalmente como fruta fresca. Além disso, ocupa o primeiro lugar entre as bebidas geladas de verão, principalmente com sua compota. A geléia de cereja, de sabor doce e especial, também é obrigatória na mesa do café da manhã. Além disso, biscoitos e sobremesas ganham um sabor único com geleia de cereja.

RECEITA DE JAM DE CEREJA:

MATERIAIS

1,5 quilos de cerejas
1 kg de açúcar granulado
suco de 1 limão

FABRICAÇÃO

Retire as sementes de 1,5 quilos de cerejas e retire os caules. Adicione 1 kg de açúcar.
Feche a tampa e deixe por 1 noite. Leve a panela ao fogo e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva por completo.

Mexa delicadamente quando começar a ferver. Adicione uma quantidade do tamanho de avelã de manteiga para evitar a formação de espuma.
Por fim, acrescente o suco de meio limão e desligue o fogão. Transfira para uma jarra quando esfriar e guarde fechando a tampa.

BOLO DE CEREJA RECEITA:

MATERIAIS

3 ovos
125 g de manteiga derretida
175 g de açúcar
½ xícara de leite
1 palito de baunilha
10 g de fermento em pó
200 g de farinha
500 g de cerejas sem caroço
100 g de amêndoas cruas

FABRICAÇÃO

Coloque as amêndoas cruas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 175 ° C durante 15 minutos e deixe arrefecer.
Corte as amêndoas resfriadas em pequenos pedaços com uma faca e prepare-as para adicionar à massa do bolo.

Rache os ovos em uma tigela funda, acrescente o açúcar e bata por 4-5 minutos até que o açúcar derreta e o ovo fique branco.
Em seguida, continuando o processo de bater, acrescente aos poucos a manteiga derretida e o leite e continue batendo por mais alguns minutos.
Adicione as sementes de baunilha, o fermento e a farinha peneirada e bata por mais 1-2 minutos.

Junte as amêndoas e as cerejas preparadas à massa do bolo e misture com uma espátula.
Transfira a massa do bolo para a forma de mola que você forrou com papel vegetal e asse em forno pré-aquecido a 175 ° C por 25 minutos.
Coloque todas as cerejas no bolo meio assado e leve ao forno por mais 15 minutos até que a massa não grude ao inserir um palito.
Deixe o bolo esfriar no arame e sirva em rodelas.

RECEITA DA TARTA DE CEREJA:

MATERIAIS

Para a massa torta;

100 g de manteiga
1 ovo
1 xícara de açúcar em pó
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de sopa de água
2 copos de farinha
1 pacote de baunilha
1/2 colher de chá de sal
Para o chocolate ganache;

350 g de chocolate ao leite
2 colheres de sopa de pasta de chocolate
250 ml de creme
Para o acima;

250 g de cerejas
1/2 xícara de amêndoas

FABRICAÇÃO

Para preparar a massa da torta de cacau, coloque a manteiga que guardou em temperatura ambiente em uma tigela.
Adicione os ovos e o açúcar de confeiteiro e misture até ficar cremoso. Continue misturando depois de adicionar o cacau e a água.
Depois de adicionar a farinha peneirada, a baunilha e o sal, sove a massa torta até que todos os ingredientes estejam uniformes. Embrulhe a massa com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Abra a massa descansada com a ajuda de um rolo sobre a bancada enfarinhada da cozinha.
Coloque a massa na forma de tarte, pressione levemente nas bordas e deixe a forma tomar sua forma. Fure a base da massa com um garfo.
Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho de uma assadeira e coloque-o sobre a massa.
Encha a parte do meio com leguminosas como grão de bico e feijão seco para adicionar peso e dar à massa uma forma plana.

Asse a massa torta por cerca de 25 minutos em um forno pré-aquecido a 175 graus até que fique claro.
Depois de sair do forno, pegue o papel manteiga e pese sobre ele. Espere mais 5 minutos e retire do forno.
Reserve algumas cerejas para a decoração. Para preparar o ganache, pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.

Numa panela pequena, aqueça as natas até ferver.
Depois de adicionar as gotas de chocolate ao leite e a pasta de chocolate, retire do lume e mexa rapidamente.
Despeje a mistura de chocolate no meio da torta em repouso. Polvilhe sobre as amêndoas.
Enterre no chocolate as cerejas das quais deixou os talos. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1-2 horas e sirva.

Bom apetite...