O que é Ceviche e como é feito o Ceviche? Truques de ceviche

Você pode estar entre aqueles que não estão acostumados com o consumo de peixe cru que entra em nossa cozinha com sushi Se você tem preconceito sem nunca experimentá-lo, é uma boa ideia decidir depois de experimentar o ceviche. é uma opção. Então, o que é Ceviche em casa e como fazer Ceviche? Os truques para fazer Ceviche em casa estão em nosso artigo.

Ceviche, cepche, seviche ou sebiche é um prato de frutos do mar da América do Sul originário do Peru, tipicamente principalmente em sucos cítricos frescos, mais comumente de peixe cru fresco curado com limão ou lima faz. É temperado com pimenta caiena ou outras especiarias. Ceviche é geralmente feito de robalo ou salmão, com variações disponíveis nos estados da América Latina, Colômbia e México. Este prato, que contém frutos do mar crus, pode ser enriquecido com camarão. Então, como fazer ceviche frio? Se os materiais estiverem prontos, receita de ceviche Vamos entrar em detalhes.

RECEITA CEVICHE:

MATERIAIS

2 robalo ou salmão (filé sem pele)
suco de 1 limão

suco de 1 limão
5-6 cebolinhas
1 pimenta malagueta
1/2 pimenta capsicum
1/2 pimenta vermelha
1 abacate
1 manga
Para o molho;

1 colher de sopa de azeite
Suco de meio limão
Sal
Pimenta preta

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FABRICAÇÃO

Primeiro, corte o filé de robalo em pedaços pequenos. Pegue o limão, o suco de limão e o robalo em uma tigela.
Após marinar o robalo com suco de limão, cubra e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

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Escorra o robalo cozido com suco de limão. Enquanto isso, corte a manga, a pimenta, a cebola e o abacate em cubos.
Pique a salsinha e a cebolinha finamente e misture com os outros ingredientes.
Adicione o robalo, o azeite e o suco de limão à mistura e misture os ingredientes até que fiquem idênticos.
Você pode adicionar sal e pimenta à mistura e servir.

Bom apetite...

DICAS DO CEVICHE

Você pode usar robalo ou filé de salmão para fazer ceviche. Depois de cozinhar a carne do peixe com suco de limão e azeite, enxágue esfregando com água salgada. Certifique-se de usar suco de limão e lima na receita. Você também pode adicionar endro e cebolinhas, que combinam com o ceviche, à receita.