Folhas de oliveira, que têm grande influência na saúde humana!

Uma das maiores riquezas do nosso país é que tem 4 épocas, pelo que podem ser cultivados vários valores nutricionais. O mais importante deles são as oliveiras. A azeitona, que traz muitos benefícios para a saúde humana, das folhas aos frutos, é usada na medicina alternativa há séculos.

O presidente da Associação de Gastronomia e Turismo de Bursa, Ramazan Başan, carregou folhas de oliveira para a coluna desta semana. Lembrando que a Turquia é um dos países mais importantes do mundo no cultivo da azeitona, Başan afirmou que as azeitonas mais saborosas do nosso país também se cultivam em Bursa. Ele escreveu sobre a jornada das folhas de oliveira, que atendem às gorduras insaturadas de que o corpo necessita renovando rapidamente as células, com estas palavras:

“É um orgulho para nós, residentes de Bursa, viver com um tesouro tão valioso. Apresentarei a você um empresário que apresentou este tesouro precioso ao mundo. Enquanto esses embaixadores da cidade, embaixadores da marca promovem azeitonas e azeite, eles também promovem Bursa. İlhan Sarı é um deles. Exportando fios para muitos países do mundo com Fistaş İplik em Bursa, é uma das empresas líderes mundiais em fios de fantasia. İlhan, um empresário de Bursa, tornou-se um dos fabricantes de Amarelo; Hoje em dia, está se destacando ao estabelecer a 'maior fazenda de azeitonas orgânicas do mundo' com mais de 200 mil oliveiras em 3,5 milhões de metros quadrados de terreno no distrito de Köprübaşı em Manisa. Só para você imaginar, estou falando de uma área do tamanho de 7.000 campos de futebol. Deixe-me dar algumas informações sobre o azeite de oliva para que você possa entender a qualidade do azeite que ele produz.

- A fruta saudável colhida deve ser entregue na fábrica imediatamente, sem esperar ao sol, e normalmente processada dentro de 24 horas. As azeitonas que chegam à fábrica devem ser acondicionadas em caixotes em ambiente coberto para não ficarem expostas ao sol e à chuva.

-A azeitona contém o miolo, a parte carnuda da azeitona e o azeite e o sumo de azeitona. Assim que a azeitona é recém-arrancada do ramo, o azeite e o sumo da azeitona na parte carnuda da azeitona começam a reagir.

Com o passar dos minutos e das horas, o ácido do azeite começa a aumentar e os minerais e vitaminas no óleo que são benéficos para a saúde humana começam a diminuir e se deteriorar. Deixe-me dar um exemplo disso; Durante o Império Romano, os romanos usavam o azeite de oliva, que era espremido tarde demais, ao invés de jogá-lo fora, mas em vez de jogá-lo fora, usaram-no como combustível para lamparinas na iluminação noturna da cidade de Roma.

- Separando o azeite do sumo de azeitona o mais cedo possível, os minerais e vitaminas benéficos para a saúde humana são mantidos ao máximo sem se deteriorarem.