Como cozinhar o rim mais fácil? Como cozinhar o rim de carne de vitela na frigideira e na grelha?

O rim, que é um tipo popular de vísceras, é de dois tipos: rim de bezerro e rim de cordeiro. Com esses dois tipos de rins, deliciosos cardápios podem ser preparados para os amantes de miudezas. Veja como cozinhar tipos de rim em uma panela e na grelha.

Embora muitas pessoas tenham preconceito contra o consumo de vísceras, elas são, na verdade, uma loja de produtos saudáveis! Quando preparado em condições higiênicas, os benefícios para o nosso corpo são verdadeiramente surpreendentes. O rim pode ter um efeito redutor no risco de câncer. O rim da vaca contém muitas vitaminas B12 e B2. Além disso, pode combater o câncer e o estresse oxidativo, aumentando a imunidade com o selênio que contém em grandes quantidades.

NOTÍCIAS RELACIONADASComo o baço cozinha? Dicas para cozinhar cordeiro sem sangrar! Receita de baço recheado

• O rim de vaca é extremamente potente em termos de vitaminas B12 e B2. Graças ao selênio que contém, fortalece o sistema imunológico e combate o câncer.

DICAS DE COZINHAR RINS:

O rim possui uma camada de membrana. É muito importante limpar esta membrana antes de cozinhar. Para facilitar a limpeza da membrana, é benéfico manter o rim em água morna por alguns minutos após lavá-lo. Desta forma, a membrana será facilmente separada do rim e será descascada e limpa sem esforço.

NOTÍCIAS RELACIONADASO que são miudezas? Como são feitas as miudezas? Quais são os tipos de vísceras?

Após a limpeza da membrana renal, ela deve ser bem lavada. Nesta fase, é um detalhe importante não deixar o rim na água por muito tempo. Caso contrário, a carne de rim pode endurecer e ser difícil de cozinhar. Por esta razão, você pode lavar o rim com água e prosseguir com o processo de corte.

Ao cortar o rim, deve-se ter cuidado ao cortar pedaços finos e pequenos. Mesmo depois que o rim é picado, um pouco de água com vinagre pode ser preparada. Rins picados borrifados com água com vinagre oferecem uma oportunidade de cozinhar mais suave.

NOTÍCIAS RELACIONADASComo dormir Qual é o animal sonolento? A receita para a sonolência que cura como a névoa

GRILL COOKING rins;

Os rins de vitela e cordeiro são diferentes uns dos outros. O rim de cordeiro é mais macio do que o rim de boi. E seria apropriado aplicar menos tempo de cozimento para rins de cordeiro. O rim cozido torna-se duro e difícil de comer. É preciso estar atento a esse detalhe na hora de cozinhar.

Para cozinhar o rim na panela, uma cebola média, várias cebolinhas e alho são necessários. Depois de picar todo esse material finamente, colocar azeite na frigideira e torrar o material é o primeiro passo. Depois que as cebolas e os alhos são assados, rins picados são colocados sobre eles e a fritura continua.

NOTÍCIAS RELACIONADASO que é shirdan? Onde está o animal shardan? Como fazer shirdan recheado?

Você também pode adicionar alguns pimentões verdes picados na frigideira na última etapa da receita. Como tempero, você pode adicionar qualquer quantidade de pimenta preta, pimenta malagueta, sal, tomilho e hortelã. Depois de colocar os temperos e o pimentão na frigideira, continue a fritar por um tempo. Quando os rins estiverem moles e cozidos, retire do fogo. E sirva quente com salada e arroz.

• Para cozinhar os rins na grelha, basta colocá-los na grelha depois de lavados e limpos. O facto de o grelhador estar bem aquecido é o truque desta receita.