A primeira-dama Erdoğan falou sobre o livro de culinária turca e a culinária da família!

A primeira-dama Emine Erdoğan, esposa do presidente Recep Tayyip Erdoğan, falou sobre como o livro "Cozinha Turca" surgiu e compartilhou os segredos da cozinha familiar:

Sob a liderança de Emine Erdoğan, sob os auspícios da Presidência, com o apoio do Ministério da Cultura e Turismo. O livro "Cozinha Turca com Receitas do Centenário" tem como objetivo promover a cozinha turca no cenário internacional. mira.

A primeira-dama Emine Erdoğan disse que foi um verdadeiro prazer ver um projeto tão emocionante ganhar vida.

Localizado em Hürriyet notíciaDe acordo com Emine Erdoğan: “Infelizmente, quando se fala em cozinha turca, só vem à cabeça o baklava e o kebab. Existem também duas receitas no livro que são de valor especial para mim. Halva de farinha de grão de bico e xarope de gengibre, a receita que comprei da primeira-dama do Mali. Fiz tradição fermentar o iogurte com a chuva de abril, que é muito rica em microorganismos. A sopa é uma obrigação para o café da manhã em nossa casa. Tayyip Bey também gosta de sopa no café da manhã. "

Observando que conceituados chefs e acadêmicos trabalham muito meticulosamente e mostram grande devoção pela rica cultura culinária para encontrar o seu lugar merecido, Erdoğan disse: Agradeceu a todos os que contribuíram para a preparação deste excelente trabalho, ao Ministério da Cultura e Turismo que realizou o projeto e à Agência Turca para o Desenvolvimento do Turismo e Promoção (TGA) pelo seu apoio.

Erdoğan afirmou que o livro estará nas prateleiras de importantes bibliotecas e gastronomia do mundo, além de ser uma nova ponte no campo da diplomacia cultural.

Definindo a comida como "cultura", "a identidade nacional de cada sociedade", "a forma mais rápida de reforçar a comunicação e a amizade entre as pessoas" e "portadora de emoções", disse Erdogan:

Coroamos muitos momentos especiais, desde o nascimento até o casamento, com nossa cultura alimentar. As mesas em torno dos quais nos reunimos nos tornam amigos. Existem muitas palavras bonitas em nossos provérbios que transmitem essa experiência. 'Um café por quarenta anos' é o prenúncio de lealdade, lealdade e tolerância. 'Comer doce e falar doce' expressa o poder da cultura culinária em estabelecer a paz. Em nossa tradição, pôr uma mesa para convidados, estranhos e passageiros é uma ponte que fica pendurada entre os corações. Nossa cultura de catering é lendária. Temos muita sorte de ter essa cultura da vida. ”

Explicando que as mesas fortalecem os laços familiares, fermentam e aumentam os laços de amizade, a primeira-dama Erdoğan disse: "Qual de nós pode esquecer a alegria das mesas de banquete? Quando estamos no exterior, nada se compara a uma refeição local. O cheiro de pão tira a saudade. Por tudo isso, a culinária é um dos raros valores que podem manter sua posição especial no mundo globalizado. ”

Ele terá seu lugar nas bibliotecas mundiais

O livro “Cozinha Turca com Receitas do Centenário” será editado como livro de prestígio a partir das publicações da Presidência no âmbito da promoção internacional de alto nível. Ao mesmo tempo, o livro, que será publicado em turco pelas publicações do Ministério da Cultura e Turismo, estará disponível nas livrarias a partir de outubro de 2021. O livro, cuja versão em inglês será publicada internacionalmente com o nome de "Turkish Cuisine With Timeless Recipes", será traduzido para diversos idiomas, principalmente inglês, espanhol e árabe. O livro pretende apresentar a cozinha turca à escala internacional com a sua abordagem e receitas que deixam uma marca não só no passado e na tradição, mas também no futuro.